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2024-07-19
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火赤 Yakitori 是一家位於尖沙咀的隱世燒鳥店,主打由日本農場直送🐓,以多種刁鑽雞部位串燒為特色🤩餐廳提供五色調味粉,包括七味粉、柚子鹽、辣椒粉、咖喱粉和山椒粉,讓食客可以根據個人口味自由搭配😍首先,燒鱈魚干是開胃的好選擇,經過烘烤後,魚乾香脆可口,配上沙律醬更添風味🍻雞頸肉🐓燒至金黃色,口感彈牙,滴上幾滴青檸汁後更是美味😋雞食道和雞掌心都是少見的部位,前者脆口,後者軟筋煙靭🤤提燈絕對是呢到燒鳥特色之一🏮由母雞的輸卵管和未成熟的蛋黃組成,咬下去瞬間在口腔中爆發出滿滿的蛋黃香氣,令人驚喜🤩糯米雞肉棒外層糯米香脆,內裡包裹著嫩滑的雞肉,口感豐富!煙肉芝士卷水牛芝士包裹在煙肉中,烤至焦香,味道濃郁香口😆醬油燒飯團外脆內軟🍙,燒秋葵鋪上大量木魚碎,增添了鮮味燒蘆筍則保持了蔬菜的清甜和脆嫩搭配一大杯白啤酒🍺,與串燒更是相得益彰抹茶厥餅🍡作為甜品,為這頓豐盛的燒鳥餐劃上完美的句號!!
餐廳提供五色調味粉,包括七味粉、柚子鹽、辣椒粉、咖喱粉和山椒粉,讓食客可以根據個人口味自由搭配😍
首先,燒鱈魚干是開胃的好選擇,經過烘烤後,魚乾香脆可口,配上沙律醬更添風味🍻
雞頸肉🐓
燒至金黃色,口感彈牙,滴上幾滴青檸汁後更是美味😋
雞食道和雞掌心都是少見的部位,前者脆口,後者軟筋煙靭🤤
提燈絕對是呢到燒鳥特色之一🏮
由母雞的輸卵管和未成熟的蛋黃組成,咬下去瞬間在口腔中爆發出滿滿的蛋黃香氣,令人驚喜🤩
糯米雞肉棒
外層糯米香脆,內裡包裹著嫩滑的雞肉,口感豐富!
煙肉芝士卷
水牛芝士包裹在煙肉中,烤至焦香,味道濃郁香口😆
醬油燒飯團外脆內軟🍙,燒秋葵鋪上大量木魚碎,增添了鮮味
燒蘆筍則保持了蔬菜的清甜和脆嫩
搭配一大杯白啤酒🍺,與串燒更是相得益彰
抹茶厥餅🍡作為甜品,為這頓豐盛的燒鳥餐劃上完美的句號!!
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