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2016-02-19
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外國人一早會以咖啡作開始, 喝一小杯特濃的Espresso, 就趕上一天忙碌工作。Espresso Alchemy不難猜是咖啡店, 當中亦有提供意粉三文治等輕身。木椅木臺甚是簡約舒服, 木的氣味令人置身如自然中, 五官也會放鬆。 牆身上如甲骨文的圖案, 代表了原素 水火鉛松露配什麼也令食物錦上添花, 炸薯條配松露蛋黃醬 $49 ,薯條是常見的幼身薯條,心意在於炸到熱辣辣才端上, 點松露蛋黃醬平凡的薯條即時芳香樸鼻。香煎虎蝦配蘆筍蕃茄汁意粉$68,定價意外地合理, 那就嚐嚐看熱食如何。意粉沒有煮過頭,2隻蝦也預先去殼處理。茄汁酸咪咪同微辣也可以蓋到蘆筍本身的草青味, 適量醬汁沒令意炒水汪汪, 而每口都吃出茄汁味, 蘆筍令嘴嚼時多添了爽利。因個碟太大看似很少份量, 其實蠻多的。炒蛋麥多士配德國腸薯仔沙律 $50,炒蛋稍鹹加左黑松露醬，都幾厚都滑架。個沙律幾飽因為有薯仔同腸。自家製朱古力布朗尼 $43 朱古力多少人能不愛它, 烘烤到表面略脆, 中心綿綿富朱古力香, 額外擠了朱古力醬有點甜,飲品很講究, 細分了, 而習慣在家沖調的人也可以買到咖啡用具, 也可與咖啡沖調師交流一下心得。他們的專業
外國人一早會以咖啡作開始, 喝一小杯特濃的Espresso, 就趕上一天忙碌工作。Espresso Alchemy不難猜是咖啡店, 當中亦有提供意粉三文治等輕身。
木椅木臺甚是簡約舒服, 木的氣味令人置身如自然中, 五官也會放鬆。 牆身上如甲骨文的圖案, 代表了原素 水火鉛
松露配什麼也令食物錦上添花, 炸薯條配松露蛋黃醬 $49 ,薯條是常見的幼身薯條,心意在於炸到熱辣辣才端上, 點松露蛋黃醬平凡的薯條即時芳香樸鼻。
香煎虎蝦配蘆筍蕃茄汁意粉$68,定價意外地合理, 那就嚐嚐看熱食如何。意粉沒有煮過頭,2隻蝦也預先去殼處理。茄汁酸咪咪同微辣也可以蓋到蘆筍本身的草青味, 適量醬汁沒令意炒水汪汪, 而每口都吃出茄汁味, 蘆筍令嘴嚼時多添了爽利。因個碟太大看似很少份量, 其實蠻多的。
炒蛋麥多士配德國腸薯仔沙律 $50,炒蛋稍鹹加左黑松露醬，都幾厚都滑架。個沙律幾飽因為有薯仔同腸。
自家製朱古力布朗尼 $43 朱古力多少人能不愛它, 烘烤到表面略脆, 中心綿綿富朱古力香, 額外擠了朱古力醬有點甜,
飲品很講究, 細分了, 而習慣在家沖調的人也可以買到咖啡用具, 也可與咖啡沖調師交流一下心得。他們的專業團隊大有來頭, 由香港Q-Grader咖啡烘培師、世界咖啡師大賽(WBC)資深評委及經驗豐富的咖啡師組成。
因晚上怕喝了咖啡會失眠, 那就要一杯熱Earl Grey Chocolate $38。熱飲都釋心拉花, 朋友就點了熱朱古力。但飲到底過有點朱古力粉未溶曬。
同在尖沙咀返工的我, 人午間集中力下降時也會買杯咖啡充電, 麻目了連鎖咖啡店, 下次可改來Espresso Alchemy外賣杯咖啡。
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