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2024-04-22
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自己好鍾意食拉麵同沾麵，有時候係唔想咁肥，所以努力克制自己。咁啱嗰陣時同男朋友行經K11 Musea，俾佢menu上面嘅蟹皇吸引咗。價錢都少貴，但尚算可接受，加上仲要係東京米芝蓮推薦沾麵店，所以就入咗去食。‣ 極上蟹皇沾麵 $188老實講，比起佢啲配料，確實佢嘅湯底真係好唔錯。沾麵湯底相當濃郁鮮甜，而且仲有啲蟹肉碎同蟹喺入邊，係幾出色，亦都足夠濃郁可以掛上麵條到。而佢啲麵條都係自家製嘅，我覺得相比起其他沾麵舖頭嘅麵餅，多賀野嘅沾麵餅比較硬身，但比較有彈性、有嚼口，口感唔錯。溏心蛋整得幾好唔錯，都好入味，但係未到好驚喜。至於主角軟殼蟹，我覺得正常發揮。正就正在冇平時放題食到嘅腥味或者霉嘅感覺，幾香口，仲可以食到蟹膏。#foodbara_hk
‣ 極上蟹皇沾麵 $188
老實講，比起佢啲配料，確實佢嘅湯底真係好唔錯。沾麵湯底相當濃郁鮮甜，而且仲有啲蟹肉碎同蟹喺入邊，係幾出色，亦都足夠濃郁可以掛上麵條到。而佢啲麵條都係自家製嘅，我覺得相比起其他沾麵舖頭嘅麵餅，多賀野嘅沾麵餅比較硬身，但比較有彈性、有嚼口，口感唔錯。溏心蛋整得幾好唔錯，都好入味，但係未到好驚喜。至於主角軟殼蟹，我覺得正常發揮。正就正在冇平時放題食到嘅腥味或者霉嘅感覺，幾香口，仲可以食到蟹膏。
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