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2023-01-22
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下班約了友人去尖沙咀聚餐，選了一間很出名的居酒屋。雖然是平日的晚上，也有不少人在這裏用餐，訂座的人頗多，建議預先訂座。甫坐下，店員端上兩杯熱茶，然後我們用QR code點食物。白桃乳酸梳打($38)，白桃乳酸梳打沒有藥水味，白桃味足，香甜乳酸很適合配濃味串燒吃，可清清味蕾。梅子梳打($38)，相較白桃乳酸梳打，我更喜歡梅子梳打。梅子味重，其果酸味比白桃更清新。黑松露溏心蛋($28)，黑松露放在溏心蛋的蛋黃上，軟滑的蛋白，一咬下去，半熟的蛋黃流出，加上黑松露的香氣，非常誘人。煙肉荔枝卷($68)，燒出肉香的煙肉包着香甜的荔枝肉，一口吃下，同時嚐到煙韌的煙肉和帶果甜多汁的荔枝。明太子醬燒玉子串($58)，我們認為這個最好吃。玉子厚身，紥實豐厚的口感同時有軟彈之感，鹹香的明太子醬提升玉子蛋香。燒日本播磨蠔(3隻)($100)，三款口味有雙色芝士、煙肉櫻花蝦、辣蒜。我們最喜歡的是雙色芝士，煙肉櫻花蝦的櫻花蝦量極多，而辣蒜激辛，嗜辣者可點這個。黑松露和牛炒飯($68)，每口飯都有濃香的黑松露，和牛碎粒混和在飯粒中，配上一口乳酸梳打，微酸的刺激與香郁的黑松露炒飯配搭得宜。煙肉櫻花蝦炒飯($68)，
下班約了友人去尖沙咀聚餐，選了一間很出名的居酒屋。雖然是平日的晚上，也有不少人在這裏用餐，訂座的人頗多，建議預先訂座。甫坐下，店員端上兩杯熱茶，然後我們用QR code點食物。
白桃乳酸梳打
$38
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白桃乳酸梳打($38)，白桃乳酸梳打沒有藥水味，白桃味足，香甜乳酸很適合配濃味串燒吃，可清清味蕾。
梅子梳打
$38
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梅子梳打($38)，相較白桃乳酸梳打，我更喜歡梅子梳打。梅子味重，其果酸味比白桃更清新。
黑松露溏心蛋
$28
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黑松露溏心蛋($28)，黑松露放在溏心蛋的蛋黃上，軟滑的蛋白，一咬下去，半熟的蛋黃流出，加上黑松露的香氣，非常誘人。
煙肉荔枝卷
$68
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煙肉荔枝卷($68)，燒出肉香的煙肉包着香甜的荔枝肉，一口吃下，同時嚐到煙韌的煙肉和帶果甜多汁的荔枝。
明太子醬燒玉子串
$58
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明太子醬燒玉子串($58)，我們認為這個最好吃。玉子厚身，紥實豐厚的口感同時有軟彈之感，鹹香的明太子醬提升玉子蛋香。
燒日本播磨蠔(3隻)
$100
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燒日本播磨蠔(3隻)($100)，三款口味有雙色芝士、煙肉櫻花蝦、辣蒜。我們最喜歡的是雙色芝士，煙肉櫻花蝦的櫻花蝦量極多，而辣蒜激辛，嗜辣者可點這個。
黑松露和牛炒飯
$68
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黑松露和牛炒飯($68)，每口飯都有濃香的黑松露，和牛碎粒混和在飯粒中，配上一口乳酸梳打，微酸的刺激與香郁的黑松露炒飯配搭得宜。
煙肉櫻花蝦炒飯
$68
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煙肉櫻花蝦炒飯($68)，看到兩旁枱的人都點了這個飯。相比和牛炒飯，我們便喜歡這個飯。份量十足的櫻花蝦，其細脆鹹香讓人胃口大開，配上煙肉碎粒，整碟飯味道濃郁又有脆口感，值得再吃。
題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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