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2022-10-11
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在山林道這條著名食街，有著不少以生蠔和生熟海鮮做主打的西餐廳。作為生蠔控，不時會在此區覓食。這區的樓上餐廳很多，鋪租成本相對低一點，所以性價會更高。其中在銀座38大廈的ᴅᴇᴇᴘ ꜱᴇᴀ ᴏʏꜱᴛᴇʀ & ꜱᴛᴇᴀᴋ'ꜱ，地方不算大但氣氛不錯。主打深海海鮮，例如生蠔、刺身，也有不同日式的燒物和扒類供應。.➰深海商務套餐 💲768主打的生蠔是時令品，看貨源、供應的款式會寫在黑板上。今天有來自日本、西非、愛爾蘭及多款法國生蠔供應。除了散點外，餐廳有數款套餐供應。懶動腦，直接選了可供兩位用的深海商務套餐，已包括餐湯、前菜、刺身、小食、生蠔、主食和飲品，性價比極高。.✿ 周打魚湯兩客非常足料的一客周打魚湯，近乎湯羹的質感，滿滿是材料和魚肉。味道很不錯。.✿ 什菜沙津兩客無需二選一，除了餐湯，套餐也包括有二人份的柚子醋沙津菜。.✿ 新鮮生蠔4隻🔸 日本赤穗水晶 2隻🔸 愛爾蘭ᴅᴏᴏʀɪᴇʟ ɴ0 2隻🔸 法國ɢᴇᴀʏ ɴ2 ($60/1).套餐包2款共4隻生蠔，略嫌未夠，所以再額外多點了一款兩隻法國生蠔。按慣例由淡至濃起動 - 日本赤穗水晶個頭比較小，味道相對清甜不算太濃，口感清爽，餐廳亦預先加上
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➰深海商務套餐 💲768
主打的生蠔是時令品，看貨源、供應的款式會寫在黑板上。今天有來自日本、西非、愛爾蘭及多款法國生蠔供應。除了散點外，餐廳有數款套餐供應。懶動腦，直接選了可供兩位用的深海商務套餐，已包括餐湯、前菜、刺身、小食、生蠔、主食和飲品，性價比極高。
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✿ 周打魚湯兩客
非常足料的一客周打魚湯，近乎湯羹的質感，滿滿是材料和魚肉。味道很不錯。
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✿ 什菜沙津兩客
無需二選一，除了餐湯，套餐也包括有二人份的柚子醋沙津菜。
什菜沙津
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✿ 新鮮生蠔4隻
🔸 日本赤穗水晶 2隻
🔸 愛爾蘭ᴅᴏᴏʀɪᴇʟ ɴ0 2隻
🔸 法國ɢᴇᴀʏ ɴ2 ($60/1)
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套餐包2款共4隻生蠔，略嫌未夠，所以再額外多點了一款兩隻法國生蠔。按慣例由淡至濃起動 - 日本赤穗水晶個頭比較小，味道相對清甜不算太濃，口感清爽，餐廳亦預先加上特調的日本醋一齊享用。愛爾蘭ᴅᴏᴏʀɪᴇʟ生蠔最大隻，肉質非常厚和ᴄʀᴇᴀᴍʏ，濃淡度適中。比較上法國ɢᴇᴀʏ 則屬於中等尺寸，爽身類型，但海水味較濃中有餘韻度高。三款生蠔各有特色。
新鮮生蠔
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日本赤穗水晶
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愛爾蘭ᴅᴏᴏʀɪᴇʟ
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法國ɢᴇᴀʏ ɴ2
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新鮮生蠔
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✿ 迷你刺身拼盤
套餐標上「迷你」的刺身拼盤，起初預期頂多只有兩三片刺身魚，想不到份量也很多。有總共四款刺身包括帆立貝、油甘魚、甜蝦和象拔蚌，新鮮份量足，令人喜出望外。
迷你刺身拼盤
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迷你刺身拼盤
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迷你刺身拼盤
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✿ 煎脆皮鵝肝1件
香煎鵝肝多士，煎得不油不膩，兩件淺嚐剛剛好。
煎脆皮鵝肝多士
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煎脆皮鵝肝多士
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✿ 美國安格斯肉眼
主食可以在安格斯牛扒、大斧頭豬扒和草飼羊架當中選擇一款。點選了美國安格斯肉眼，扒煎至半生熟狀態，生熟度剛好。份量很大，肉香油脂感重，配上炸蒜片一起享用可解膩。還有份量滿滿的薯條作伴菜，就算單獨點也很推這款。
美國安格斯肉眼
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美國安格斯肉眼
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✿ 深海海鮮拉麵
另一款主食是蝦拉麵，用上了超大隻的牡丹蝦，絕不欺場。拉麵湯底也沒有常見的味精感，正評之作。
深海海鮮拉麵
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深海海鮮拉麵
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深海海鮮拉麵
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✿ 柚子梳打
✿ 荔枝烏龍
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.不專業食評 nei.foodie
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