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港鐵佐敦站 D 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
98793921 (WhatsApp)
68131431 (WhatsApp)
開飯介紹
生蠔主題餐廳，每日精選各國新鮮肥美的生蠔，另有供應多款海鮮菜式、日式刺身、沙律、鐵板菜式、意粉等多國料理。
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營業時間
今日營業
18:00 - 01:00
星期一至六
18:00 - 01:00
星期日
18:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
作為生蠔愛好者，專程拜訪了尖沙咀這家以生蠔作主打的主題餐廳專門店。整體而言，絕對是蠔迷值得一訪的據點，尤其推薦他們的 生蠔 和 牛排（特別是配菜薯角！）。🦪 生蠔：專門店水準，新鮮度滿分既然是生蠔專門店，主角當然不能馬虎。當日精選了數款來自不同產地的生蠔，上桌時冰鎮得宜，蠔身飽滿，光澤誘人。入口首先感受到的是撲鼻的 海水鮮味，緊接著是蠔肉的 爽脆口感 和 濃郁的礦物感與奶油餘韻，鮮甜度十足。蠔的品種選擇多樣，由較清淡到濃郁的都有，侍應亦樂意介紹和推薦，能滿足不同喜好。新鮮度無可挑剔，是整晚最令人滿意的環節，絕對是必點之選！🥩 牛排配薯角：驚喜亮點！點了餐廳推介的牛排，火候掌握得宜，外層帶有焦香，內裡肉質軟嫩多汁，肉味濃郁，水準之上。然而，最令人驚喜的 反而不是主角牛排，而是旁邊的配菜 - 薯角！ 🍟 這些薯角絕對是「邪惡」的美味典範：外皮炸得 極度金黃酥脆，咬下去「咔嚓」作響，內裡的薯泥卻是 綿密細緻、熱燙軟糯，帶着濃濃的馬鈴薯香甜。調味恰到好處，鹹香惹味，讓人一根接一根停不下來，堪稱是整道菜、甚至是整頓飯的亮點！強烈建議即使不是牛排愛好者，也要試試這家的薯角（或許可以問問能否單點？）。🦐 大蝦：火候可稍調整另點了一道大蝦料理。蝦的尺寸不錯，肉質也算彈牙，但烹調火候 個人覺得可以再熟一點點。部分位置略顯不夠透，口感上稍欠了一點「爽實」感，鮮味也因此未能完全釋放（視乎個人喜好，喜歡非常嫩口的也許覺得剛好）。👨🍳 樓面服務：略為不足當晚感受到樓面人手 略為不足。在繁忙時段（尤其週末晚餐），侍應明顯忙不過來，落單、上菜、加水等服務的反應時間較長，需要主動舉手示意。雖然態度尚算友善，但人手緊張影響了整體服務的流暢度與及時性。希望餐廳能注意這點，在高峰時段增配人手，提升顧客體驗。📌 小總結：這家尖沙咀的生蠔專門店，在 生蠔新鮮度與選擇 上確實展現出主題餐廳的實力，是蠔迷的優質選擇。牛排品質不錯，而配菜薯角更是意外地出色，絕對推薦一試！ 大蝦火候有微調空間。服務方面，若能改善人手安排，尤其在繁忙時段，整體體驗會更上一層樓。整體而言，為了頂級生蠔和那令人難忘的酥脆薯角，值得專程前往。
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以生蠔作招徠的尖沙咀海鮮專門店，意外地以 🇨🇦加拿大斧頭豬扒 成為全場焦點！厚切豬扒目測達3cm，表面煎出完美焦糖化脆邊，內裡保持粉嫩肉色。師傅火候掌控精準，肉質柔軟不乾柴，斧頭豬特有的濃郁肉香與油脂甘甜在咀嚼中迸發，搭配焦香蒜片及黑椒燒汁，層次豐富。隨附的烤蒜頭綿密如薯蓉，吸附肉汁後更顯鮮甜，絕對值得專程一試！然而 🍝松露蟹膏意粉 卻令人失望。醬汁以蟹膏、忌廉及松露醬調製，本應鮮香濃郁，入口卻只嚐到明顯酸澀感與油膩感。問題顯然出在調味失衡——蟹膏的腥氣未被中和，忌廉的甜度不足更放大酸味。推測廚師未徹底試味，若在醬汁中添少許糖提鮮、擠入檸檬汁平衡油膩，風味可大幅改善。現版本猶如浪費優質食材。生蠔方面，當日精選 🇫🇷法國吉拉多 仍保持水準，海水味與榛果香交織，餘韻悠長。建議店家專注海鮮強項之餘，若供應創意義粉，應更嚴格把關醬汁配方。斧頭豬扒展現廚藝功力，但意粉的粗疏調味恐拖累整體評價。重點總結✅ 必點斧頭豬扒：火候肉香俱佳，附烤蒜驚喜❌ 慎點松露蟹膏意粉：醬汁酸澀油膩，糖分嚴重不足⭕ 生蠔品質穩定，調味瑕疵恐影響專業形象建議主廚重新調配意粉醬汁比例，酸甜平衡方能帶出蟹膏鮮美。如此用心方能匹配斧頭豬扒的高水準表現！
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環境同氣氛呢間隱藏喺尖沙咀鬧市嘅餐廳，裝修走低調奢華風，燈光暗得嚟好有情調，坐得又舒服。無論係情侶撐枱腳定同班friend慶祝，氣氛都一流！服務生仲好細心，會耐心介紹菜式，抵讚！海膽三文魚他他多士一上枱就知唔簡單！頂層：加拿大海膽超！級！鮮！甜！完全冇腥味，入口即化似奶油，份量仲要毫不手軟，鋪到滿一滿，海膽迷見到絕對心心眼中層：三文魚他他師傅手剁三文魚粒混咗少少青檸汁同香草，口感清爽又帶魚油香，同海膽嘅濃郁完美平衡，食多件都唔膩！底層：自家製蒜香多士神來之筆係塊多士！ 烘到金黃酥脆，蒜蓉牛油味超香，仲要夠厚身，托住上面濕潤嘅食材都唔會淋，咬落"索索聲"，口感層次爆燈點食最邪惡？一啖將三層齊齊放入口！海膽嘅甜、三文魚他他嘅酸香、多士嘅脆勁同時爆發，鮮味直衝頭頂，真係食到瞇埋眼啊～食材質素同廚師心思絕對值回票價！尤其係件海膽三文魚他他多士，由味道到擺盤都係藝術級，喺尖沙咀咁多間餐廳之中，佢呢道菜真係贏幾條街！ 一句講晒： 海膽新鮮似剛撈起，多士脆到心臟病都願搏！食完會心思思想返轉頭～
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最近造訪了位於尖沙咀的生蠔專門店，原為生蠔而來，卻意外被幾道匠心美食深深俘虜，整體體驗超乎預期，值得大力推薦！首推必點招牌 「松露蟹膏意粉」！這道意粉絕非等閒，濃郁到化不開的蟹膏醬汁，豪邁地包裹著每一根彈牙麵條，鹹鮮甘美在口中層層綻放。最畫龍點睛的，是那毫不手軟灑落的墨黑松露碎，獨特香氣霸道地與蟹膏交融，形成一種奢華又和諧的風味衝擊。口感豐腴濃郁卻不膩口，一匙接一匙，瞬間理解何謂「一試成主顧」的魔力。另一道 「香辣蝦蝦意粉」 同樣精彩。醬汁調校得極其平衡，番茄的酸甜基底明亮開胃，巧妙融入一絲恰到好處的辛辣，提鮮而不搶戲。主角大蝦肉質飽滿，烹煮火候精準，呈現完美的彈牙口感，與微酸帶辣的醬汁搭配得天衣無縫，風味極佳，令人食慾大開。甜點環節的 「紐約芝士蛋糕」 與 「紅桑莓紐約芝士蛋糕」，絕對是芝士愛好者的心頭好。兩者皆展現了紮實濃醇的經典紐約風範，芝士香氣濃厚馥郁，口感綿密細緻。原味純粹誘人，紅桑莓版本則多了一抹清新的果酸與鮮豔色澤，平衡了芝士的厚重感，同樣大滿足。飲品方面， 「Deep Sea 石榴特飲」 視覺與味覺俱佳，深邃色澤如其名。而 「柚子蜜梳打」 則帶來意外驚喜！習慣了溫潤的柚子蜜，加入清爽氣泡梳打後，激盪出全新的跳躍口感。柚子的清香與微甜在氣泡襯托下更顯明亮，十分解膩清爽，是夏日或搭配濃郁菜餚的絕佳選擇。整體而言，餐廳價位在尖沙咀地段實屬合理，環境舒適雅緻，燈光柔和，桌距適中。相較於一般西餐廳的喧鬧，這裡氛圍明顯更為靜謐放鬆，非常適合好友相聚暢談或情侶約會。地理位置優越，交通便利無虞。無論是衝著招牌生蠔、驚豔的松露蟹膏意粉，或是只想找個舒適角落享受美食與時光，這家生蠔專門店都值得您專程造訪，強烈推薦給所有尋覓高質感餐飲體驗的食客！
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位於尖沙咀的這間多國料理專門店，提供多元化的菜式選擇。此行最為驚喜、也最值得大力推介的，非其招牌「松露蟹膏意粉」莫屬。這道意粉絕對是亮點所在！一端上桌，濃郁誘人的松露香氣便撲鼻而來，瞬間喚醒味蕾。意粉醬汁質感濃稠適中，完美地包裹著每一根麵條。主角之一的蟹膏份量慷慨，其獨有的鹹鮮與濃郁風味，與高級松露油的醇厚香氣融合得天衣無縫，創造出層次豐富且奢華的味覺享受。更令人讚賞的是，盤中確實如所述般「好多蟹肉」！一絲絲鮮甜的蟹肉遍布其中，真材實料，口感十足，每一口都充滿了海洋的鮮味與松露的芬芳，令人齒頰留香，只能用一個「正！」字來形容。這道菜無論在風味、用料還是整體呈現上，都屬上乘之作，絕對是店家的必試招牌。然而，相較之下，其他菜式則略有落差。當日品嚐的「青口」明顯不夠新鮮，肉質稍嫌鬆散，欠缺了新鮮海產應有的彈性和鮮甜，頗為可惜。另一道「蒜香安格斯牛肉薄燒」也較為普通。雖然牛肉切得薄身，蒜片也炒得焦香脆口，但牛肉本身的口感與風味並不出眾，肉質稍欠彈性，鮮味不足，整體感覺比較平凡，未能達到預期中安格斯牛肉應有的水準。總結而言，這間多國料理專門店的「松露蟹膏意粉」確實出色，用料十足、風味絕佳，是會讓人為了這一道菜而想再度光顧的亮點。惟其他菜式如青口與安格斯牛肉薄燒的表現則未如理想，在食材新鮮度與烹調火候上尚有進步空間。若您前往，強烈建議以松露蟹膏意粉為主角，其餘菜式則需稍加斟酌選擇。瑕不掩瑜，單憑那碗出色的意粉，已值得為此專程造訪尖沙咀一試。
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