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2023-01-09
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聖誕節冇去外遊，唯有將啲錢都留喺香港花費，食嘅買嘅都洗咗一大筆！今日呢間餐廳絕對係小編近日嘅心水鐵板燒推薦。👍🏻鐵板燒一人前✨野菜沙律、煙三文魚配忌廉芝士前菜以一個開胃嘅沙律作為頭鎮，裏面嘅玉子更加刻上餐廳嘅名字，見其用心。拌碟嘅煙三文魚夾上忌廉芝士同青瓜片。✨龍蝦湯套餐湯品三選一，小編揀選左龍蝦湯。湯底嘅龍蝦肉係由師傅喺鐵板上面消過才放入，而湯品亦用熱壺係熱板上熬煮，倒出黎顏色橘紅，入口濃郁得黎並無過份的鹹。✨中南非鮑魚南非鮑魚相當新鮮，入口爽彈，小編特別喜歡佢原隻而上，配上蟹黃麵豉嘅配搭真係非常新穎又夠和諧，亦令整道菜更加出色！✨銀鱈魚銀鱈魚嘅外皮煎得外脆香口，不留下一滴油份，薄得如紙一樣。鱈魚肉質透白，入口滑嫩，小編特別喜歡沾上佢嘅海鮮醬，再加上一小口的風乾蕃茄乾，帶點西式嘅食法別具新鮮感。✨北海道帆立貝帆立貝厚身到不得了，師傅一分為二，肉質晶瑩剔透，烹調嘅時候，師傅保留左一定嘅生熟程度，入口滿怖鮮甜，配上檸檬味味噌醬同魚子，令到菜式更加清新。✨神戶黑豚薄燒方面，師傅加入左我最愛嘅泡菜，五花肉半肥瘦嘅口感食落爽口。厚切黑豚肉質超級嫩彈，邊位帶點油滋感，襯上甜而不膩嘅醬汁令人垂涎三
👍🏻鐵板燒一人前
✨野菜沙律、煙三文魚配忌廉芝士
前菜以一個開胃嘅沙律作為頭鎮，裏面嘅玉子更加刻上餐廳嘅名字，見其用心。拌碟嘅煙三文魚夾上忌廉芝士同青瓜片。
✨龍蝦湯
套餐湯品三選一，小編揀選左龍蝦湯。湯底嘅龍蝦肉係由師傅喺鐵板上面消過才放入，而湯品亦用熱壺係熱板上熬煮，倒出黎顏色橘紅，入口濃郁得黎並無過份的鹹。
✨中南非鮑魚
南非鮑魚相當新鮮，入口爽彈，小編特別喜歡佢原隻而上，配上蟹黃麵豉嘅配搭真係非常新穎又夠和諧，亦令整道菜更加出色！
✨銀鱈魚
銀鱈魚嘅外皮煎得外脆香口，不留下一滴油份，薄得如紙一樣。鱈魚肉質透白，入口滑嫩，小編特別喜歡沾上佢嘅海鮮醬，再加上一小口的風乾蕃茄乾，帶點西式嘅食法別具新鮮感。
✨北海道帆立貝
帆立貝厚身到不得了，師傅一分為二，肉質晶瑩剔透，烹調嘅時候，師傅保留左一定嘅生熟程度，入口滿怖鮮甜，配上檸檬味味噌醬同魚子，令到菜式更加清新。
✨神戶黑豚
薄燒方面，師傅加入左我最愛嘅泡菜，五花肉半肥瘦嘅口感食落爽口。厚切黑豚肉質超級嫩彈，邊位帶點油滋感，襯上甜而不膩嘅醬汁令人垂涎三尺。師傅更加細心地配上蘋果蓉用以解膩，極為貼心。
✨櫻花蝦高菜漬炒飯
米飯粒粒金黃，配上海量嘅櫻花蝦點綴，賣相美觀，加入埋高菜漬去翻炒，食落份外香口。最後師傅自創加入一隻豉油荷包蛋作畫龍點睛，讓顧客撈入蛋汁先係精粹！
✨焦糖香蕉配日式雪糕
超級有日本風味嘅甜品，焦糖香蕉香軟得黎又夠甜，配上海鹽雪糕，絕對係幸福嘅收尾。
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