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2023-07-14
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今晚係尖沙咀食鐵板燒，去到中港中心，《媄鐵板燒日本料理和酒》今晚試吓佢嘅鐵板套餐（臣)原來佢仲有唔同款式嘅清酒🍶餐廳仲有清酒優惠，堂食飲用低至六折添只限清酒講返套餐非常豐富，睇餐牌當然唔知佢嘅內裏乾坤！一上台，簡直驚艷，原來每道菜都有佢嘅驚喜之處！首先禮嘅第一道菜粟米凍湯配荔枝漬蕃茄。先講粟米凍湯上面嘅粟米🌽爽脆，清甜，凍湯非常濃郁嘅粟米！配埋佢特別用荔枝汁浸嘅蕃茄仔！好清新感覺帶子配新鮮櫻花蝦新鮮嘅櫻花蝦真係第一次食，比平時食嘅乾貨櫻花蝦大隻，有肉汁，櫻花蝦煎得香脆，包裹住帶子！肉汁滿瀉！呢個菜式有驚喜！賴尿蝦蒸蛋賴尿蝦肉質鮮，配埋佢嘅鮮味芡汁，佢汁特別用返賴尿蝦外殼水份烹調同雞蛋一齊蒸！所以份外鮮味濃郁。驚喜法式焗日本榮螺用香草以及薯蓉作為配料原隻焗日本榮螺，上枱嘅時候影張相，師傅會再將佢切片，底部配上香草及薯蓉又係驚喜的！鵝肝多士厚厚嘅鵝肝，外層鬆脆，裏面軟熟！好香嘅鵝肝味道，烹調得啱啱好，配埋脆多士一流！大大隻南非鮑魚師傅簡單香煎鮑魚，切片上碟，配埋佢特別調製嘅鮑魚肝醬！先一啖原味，在一啖鮑魚肝醬！兩種食法封門柳牛肉5成熟的，啱啱好，肉汁滲透！牛味濃郁！配上昆布鹽漬或者Wasa
去到中港中心，
《媄鐵板燒日本料理和酒》
今晚試吓佢嘅鐵板套餐（臣)
原來佢仲有唔同款式嘅清酒🍶
餐廳仲有清酒優惠，堂食飲用低至六折添只限清酒
講返套餐非常豐富，睇餐牌當然唔知佢嘅內裏乾坤！
一上台，簡直驚艷，原來每道菜都有佢嘅驚喜之處！
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首先禮嘅第一道菜
粟米凍湯配荔枝漬蕃茄。
先講粟米凍湯上面嘅粟米🌽
爽脆，清甜，凍湯非常濃郁嘅粟米！
配埋佢特別用荔枝汁浸嘅蕃茄仔！好清新感覺
帶子配新鮮櫻花蝦
新鮮嘅櫻花蝦真係第一次食，比平時食嘅乾貨櫻花蝦大隻，有肉汁，櫻花蝦煎得香脆，包裹住帶子！肉汁滿瀉！呢個菜式有驚喜！
賴尿蝦蒸蛋
賴尿蝦肉質鮮，配埋佢嘅鮮味芡汁，
佢汁特別用返賴尿蝦外殼水份烹調同雞蛋一齊蒸！
所以份外鮮味濃郁。驚喜
法式焗日本榮螺
用香草以及薯蓉作為配料
原隻焗日本榮螺，上枱嘅時候影張相，
師傅會再將佢切片，底部配上香草及薯蓉
又係驚喜的！
鵝肝多士
厚厚嘅鵝肝，外層鬆脆，裏面軟熟！
好香嘅鵝肝味道，烹調得啱啱好，配埋脆多士一流！
大大隻南非鮑魚
師傅簡單香煎鮑魚，切片上碟，
配埋佢特別調製嘅鮑魚肝醬！
先一啖原味，在一啖鮑魚肝醬！兩種食法
封門柳牛肉
5成熟的，啱啱好，肉汁滲透！牛味濃郁！
配上昆布鹽漬或者Wasabi一齊食！
特別口味，隨自己喜愛！
西班牙黑豚肉（梅頭）
選用梅頭部位，口感好淋，
同樣配上昆布鹽漬或者紫蘇葉梅醬！
未到驚喜，原來都幾夾！
最後麵豉湯同埋炒飯
麵豉湯佢哋用咗蝦殼熬製！十分鮮！
甜品黑糖雪糕，有子雪糕，蜜糖多士
最後甜品時間，黑糖雪糕唔係間間鐵板燒都有，
師傅叫我哋黑糖雪糕配上蜜糖多士，
就會有另一番層次！😂
發現呢間鐵板燒餐廳專玩創新！
整體感覺非常之新鮮！有驚喜
見到師傅好俾心機咁煎蜜糖多士😍
真係食得出佢番心機丫！好好食！
敢創新！有創意！仲要高質！值得去😍
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