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2024-08-07
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家姐生日，當然要跟她食餐好的，家姐喜歡吃日本菜，所以特別選了這家鐵板燒，呢間鐵板燒之前食過，覺得很不錯，所以特別帶家姐黎食飯慶生，餐廳位於尖沙咀棉登徑，地點非常的方便，餐廳裝修簡單型格，內裏大部份是吧枱位置，可以好好的欣常師傅的手藝。精選優惠套餐($790/人)🌟前菜：先來精選前菜，今天的是鰻魚漬物，鰻魚肥味，配上蒲燒醬汁，非常惹味🌟特色鐵板蒸蛋蒸蛋嫩滑，配上磯燒鮑魚及海苔醬，更加的鮮味，而面頭放上紅菜頭BB苗，帶來一絲清新味道。🌟鐵板大蝦配蝦膏醬汁師傅仔細將蝦去殼去腸，將蝦煎得金黃，蝦肉爽口彈牙，而蝦頭則煎得甘香香脆，配上用蝦頭的蝦膏煮的醬汁，濃郁惹味，令大蝦味道鮮上加鮮。🌟日本帆立貝配鮑魚醬用上日本帆立貝，大粒厚肉又鮮甜，師傅先將帆立貝兩面煎得金黃，但內裏保持鮮嫩口感，最尾加上鮑魚醬汁，更加的鮮味🌟鐵板香煎比目魚配cocktail sauce+ 時令蔬菜三點比目魚煎得甘香，魚肉細嫩，啖啖肉，滿滿的魚油香，入口甘香，配上cocktail sauce，更帶出魚肉的鮮味，還有冬菇、翠玉瓜及南瓜，清新解膩。🌟香脆魚苗鵝肝卷呢個特別，第一次食，平時都是煎鵝肝配多士或青蘋果，這裏將鵝肝配沙甸魚
精選優惠套餐($790/人)
🌟前菜：先來精選前菜，今天的是鰻魚漬物，鰻魚肥味，配上蒲燒醬汁，非常惹味
🌟特色鐵板蒸蛋蒸蛋嫩滑，配上磯燒鮑魚及海苔醬，更加的鮮味，而面頭放上紅菜頭BB苗，帶來一絲清新味道。
🌟鐵板大蝦配蝦膏醬汁師傅仔細將蝦去殼去腸，將蝦煎得金黃，蝦肉爽口彈牙，而蝦頭則煎得甘香香脆，配上用蝦頭的蝦膏煮的醬汁，濃郁惹味，令大蝦味道鮮上加鮮。
🌟日本帆立貝配鮑魚醬用上日本帆立貝，大粒厚肉又鮮甜，師傅先將帆立貝兩面煎得金黃，但內裏保持鮮嫩口感，最尾加上鮑魚醬汁，更加的鮮味
🌟鐵板香煎比目魚配cocktail sauce+ 時令蔬菜三點比目魚煎得甘香，魚肉細嫩，啖啖肉，滿滿的魚油香，入口甘香，配上cocktail sauce，更帶出魚肉的鮮味，還有冬菇、翠玉瓜及南瓜，清新解膩。
🌟香脆魚苗鵝肝卷呢個特別，第一次食，平時都是煎鵝肝配多士或青蘋果，這裏將鵝肝配沙甸魚魚苗，一次有2種口感及味道。沙甸魚魚苗煎得卜卜脆，味道濃郁鮮味；而鵝肝入口即溶，一口咬落去，香脆嫩滑兼備，口感層次豐富；旁邊配上莓醬，醮來吃可以有助解膩
🌟沙律🌟A5宮崎和牛薄/日本黑豚肉薄燒
個餐可以揀牛肉薄燒或豚肉薄燒，我地當然就一人一款share 黎食啦~
A5宮崎和牛，只要輕輕一炙，既能保持嫩滑，亦保留和牛的油脂及牛肉香，捲著香蔥及炸蒜片，香脆甘香，配埋自家制麵豉醬，正😋
日本黑豚肉，肉片幼滑，沒有和牛那麼油脂甘香，肉味道濃郁，捲著香蔥及香蒜吃也很好吃，醮昆布鹽或雪花鹽同吃，味道更提升。
🌟鐵板炒飯炒飯材料豐富，亦炒得乾身，粒粒分明份外好吃，吃得非常滿足。
🌟立魚湯，湯頭鮮味，配埋大蜆，好喝
🌟甜品：曲奇/紅豆雪糕
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