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港鐵尖沙咀/尖東站 N1 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23888990
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日朋友仔想食鐵板燒，就係尖沙咀同佢一齊搵！🥗前菜二重奏🐚鮑魚仔與響螺-強烈煙燻香氣，以清酒點啜，彈嫩中透出鮮甜，清新喚醒味覺。 🥚蟹肉蒸蛋-茶碗蒸的精緻版，滑嫩蛋液裹著絲絲松葉蟹肉，高湯鮮味層層滲透。 ✨主菜🍤鐵板煎蝦卷脆米絲-海老裹上金黃米絲，酥脆與Q彈雙重口感，雞尾酒醬的微酸。 🌊鮑魚配海苔醬-鮑魚經鐵板燒瞬間鎖住溏心質地，極之彈牙，自製海苔醬襯托香氣。 🐠季節香魚-魚皮煎得酥脆，魚腹仍飽滿甘香，多春魚強化版。🍞鵝肝多士-鵝肝厚切搭配焦糖菠蘿、藍莓及楊梅，油潤與酸甜完美平衡，嫩香回味👍🏻 🥩A5和牛薄燒-和牛霜降紋理在鐵板上融化，以壽喜燒作汁底，香甜蜜味帶肉汁爆發。 🍚炒飯-以和牛粒及櫻花蝦炒製蛋香飯，鑊氣十足。 🥣 鮮魚豆腐湯-嫩豆腐配上清甜魚湯，暖胃解膩。 🍨雪糕-以朱古力及荔枝雪糕作結，口味次次不同。總括嚟講，味道唔錯，擺盤都吸引，值得推薦！
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N.28 Teppanyaki 鐵板燒，廚師席前烹飪，與客人互動，客人能欣賞到廚師的技藝和食材的鮮美，增添用餐趣味。烹飪過程中，香氣彌漫，讓人期待美食的到來。裝潢結合日式元素、和式屏風及木質家具，營造優雅感覺。今次選了 <精選優惠套餐 $790> 及<廚師發辦套餐 $690>，各有十道菜式，除了不同的主菜，前菜、炒飯及吸物也一樣，可以同朋友互相分享。前菜前菜拼盤精緻，梅貝肉質彈牙，淡淡煙燻香氣，口感滑嫩，鮮味可口。磯煮鮑魚以醬汁加海苔慢火炆煮，入口鮮甜、帶嚼勁，令人回味。醃漬蓮藕爽脆口，伴隨酸甜的醃漬味，開胃十足。特色鐵板蒸蛋茶蛋香滑柔嫩，濃滑蛋香，加上一絲絲的蟹肉，鮮香融入蒸蛋中，令人溫暖。 <3款主菜- 精選優惠套餐>鐵板大蝦配蝦膏醬大蝦表面焦脆，肉質爽彈，傳來陣陣鮮香。蝦頭充滿金黃蝦膏，可一啖品嚐惹味蝦膏、彈牙蝦肉，雙重享受。 日本帆立貝配魚籽帆立貝厚身，煎至表面金黃，口感滑溜、濕潤，搭配魚籽的鹹香，瞬間帶來海洋風味。·香煎比目魚配雞尾酒醬比目魚外表焦香，魚皮入口吱嚓聲，清脆鮮香，魚油滿滿，沾上酸甜的雞尾酒汁，令人食指大動。<3款主菜- 廚師發辦套餐>南非鮑魚配海苔醬鮮活的南非鮑魚，仍在鐵板上生猛郁動。厚實的鮑魚，鮮香撲鼻，伴以海苔汁的獨特風味，味道甘甜，令人大快朵頤!燒香魚香魚是時令漁獲，放在爐端上煎香，魚皮酥脆，魚肉嫰滑肥厚，加上酸汁提鮮，鮮香細膩。天使麵蝦卷酥脆的天使麵，包裹著鮮美大蝦，搭配三文魚籽及沙律醬，口感豐富，香脆滋味。鵝肝配和歌山莓醬擺碟精緻，豐腴的鵝肝，肉質油潤綿密，咬下去濃郁脂香，沾上莓醬，酸甜解膩。 再吃一口燒菠蘿，香甜多汁，清新味覺。A5宮崎和牛薄燒 或 壽喜燒和牛和牛油脂均勻，燒至五成熟，肉質軟滑嫰紅，肉汁在口中散發。內裡蔥花，迷人牛香，跟配岩鹽、昆布鹽，炸蒜片，更添滋味。和牛軟嫩多汁，掛上濃稠的壽喜燒汁，美味香甜，質感順滑。田園沙律新鮮的沙律菜，與清爽的胡麻醬汁，口感清新，味道清爽平衡。 ·特色炒飯 + 季節魚湯炒飯的香氣四溢，炒至粒粒乾爽，加入牛肉、香蔥、雞蛋快炒，香蔥爆香後更惹味，感覺䁔笠笠。魚湯奶香清甜，魚香伴隨著昆布的鮮美，熱熱下肚很暖胃。荔枝雪糕洋溢天然荔枝香氣，冰涼舒暢的感覺，劃上完美的句號。
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餐廳位於尖沙咀棉登徑地理位置優越設吧枱座位可以欣賞到師傅即席烹調精湛技藝氣氛好好當晚都滿座性價比高💗HK$690 per one前菜前菜都十分精緻！煙燻鮑魚增添香氣，口感彈牙。螺肉味道鮮甜。而蓮藕漬物爽口帶酸，令人開胃。 蟹肉蒸蛋茶碗蒸口感滑嫩綿密，每一啖都有滿滿既蟹肉絲，加左紅菜頭苗，味道清新。季節燒魚香魚係高級魚種，肉質細嫩鮮美，完全冇腥味，我幾鐘意個柚子醋，清爽開胃！見朋友食到勁乾淨，就知佢好滿意😂😂😂！日本白粟米第一次食，爽甜多汁。鐵板煎蝦卷脆米絲配雞尾酒醬薄薄脆米絲包裹著滿滿蝦肉餡料，煎到金黃酥脆。而cocktail sauce 係由蕃茄醬製成，再加上沖繩食用花點綴，層次口感相當豐富。鮑魚配海苔醬配蔬菜三點鮑魚口感彈牙，師傅以海苔醬調味，醬油鹹香，散發海苔香氣！另外，仲加左西班牙紅椒絲點綴，增添香氣同微辣口感，幾過癮！鵝肝多士鵝肝口感細緻綿密，入口即化🥹，油份沾上脆卜卜多士，好味到呢！沾上山梅醬，酸酸甜甜有助降低油膩感，最後食埋菠蘿，超甜超多汁！沙律沙律菜好新鮮，同時可以清一清味蕾。🫎鐵板壽喜燒A5和牛薄燒和牛以霜降油花分佈均勻、入口即化，壽喜燒醬汁香醇，甜度恰到好處，呢個配搭令牛肉更加柔軟細膩🤤。鐵板炒飯鐵板炒飯飯粒分明，口感較為乾爽，不黏糊之餘仲要夠鑊氣！睇住師傅加入蛋醬、香蔥等炒成，啖啖都充滿蛋香，十分療癒！湯魚湯味道清甜，一定要趁熱飲！甜品甜品係雪糕，分別係荔枝同埋紅豆味。兩款都唔太甜，香氣撲鼻，滿足😬。
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朋友係鐵板燒粉絲今日佢帶我嚟呢間尖沙咀餐廳好有驚喜今次我哋叫咗$690廚師發辦套餐。 每一道菜都充滿層次與驚喜，讓人感受到廚師的用心與專業。是一場美味與視覺的盛宴，值得一試。.首先上場的是蒸蛋，細膩柔滑，像天鵝絨般的質地，每一口都帶著蛋香的濃郁，令人心曠神怡。 .接著是鐵板煎蝦卷，蝦肉逐漸變得鮮嫩多汁配上脆米絲和雞尾酒醬咬下一口時，外層酥脆而內裡的蝦肉則鮮甜多汁層次分明，令人回味無窮。 .隨後是鮑魚配海苔醬，鮑魚經過師傅的巧手快速翻炒，散發出海洋的鮮味，口感彈牙，配上濃郁的海苔醬，鹹香中帶著一絲海的清新。配搭的蔬菜則保持著自然的鮮甜與脆爽，增添一份清新。 .季節燒魚則是整桌的亮點之一，魚肉鮮美多汁，微微焦香的皮膚包裹著嫩滑的魚肉，帶有淡淡的炭火香，吃起來層次豐富，令人陶醉。 .鵝肝經過師傅的特別處理，外酥內嫩，油脂融化在口中，散發出濃郁的肉香與微妙的甘甜，令人驚艷。 .沙律則是清新解膩的好幫手，搭配新鮮的蔬菜，帶來爽口的滋味，平衡了整體的豐盛感。 .令人期待的A5和牛薄燒，師傅在面前用火候恰到好處的技巧，將牛肉瞬間燒熟，油花在鐵板上滋滋作響。每一片牛肉都展現出極佳的油脂分布，肉質鮮嫩多汁，入口即化，伴隨著淡淡的醬汁香氣，令人陶醉。 .炒飯則是用心之作，粒粒分明，散發出誘人的香氣，每一口都帶有濃郁的焦香與米香，令人忍不住一口接一口。 .湯品則是暖心的存在，濃郁而不膩。 .最後的甜品，則是紅豆雪糕與荔枝雪糕，兩者都清新可口。紅豆雪糕帶著淡淡的豆香，甜而不膩；荔枝雪糕則散發出果香與微妙的甘甜，為整頓餐點畫上完美句號。
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第一次喺香港食鐵板燒師傅企喺你面前即刻整俾你嗰隻～🤣有時候食呢種高級嘢，硬係覺得有啲唔自在因為服務真係太好太貼心🙏🏻有專人負責介紹每一道菜然後你有啲咩唔識或者有咩特別要求又可以即刻同你面前嘅廚師講而且成晚食嘢就好似睇表演一樣每道菜都係藝術品今次食咗N.28 Teppanki 嘅廚師發辦套餐一入到去已經覺得好高級前菜好啱打卡，有煙霧效果原來係冷盤鮑魚+螺肉+蓮藕漬物好開胃，一路食一路睇廚師煮下一道餸每煮一道餸之前廚師都會俾我哋睇吓啲食材特色鐵板蒸蛋都好好食，擺盤又有心思有好多鮑魚粒同埋甜嘅鮑魚汁下一味係淡水香魚跟住嘅鐵板大蝦係我全晚最愛，好脆好好味然後有一個沙律俾大家清一清再嚟一個香煎海帶醬鮑魚配北海道粟米，好香好甜跟住落嚟嘅鵝肝多士都好正，油香配上香脆多士令人欲罷不能，最後仲有燒菠蘿酸酸甜甜跟住落嚟有重頭戲，宮崎牛嘅鐵板壽喜燒相比起傳統壽喜燒冇咁甜和牛只係輕輕煎1秒就即刻拎上嚟，保留晒所有油香入口即融化然後仲有個炒飯同埋魚湯一定包你食到飽～最後食埋荔枝同埋紅豆雪糕～為呢餐劃上句號呢個quality 人均只係$7XX
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