凡 (已結業)

旅遊業開放，經濟似乎開始復甦，周圍都是人。晚上在尖沙嘴吃飯，看到有間新餐廳，姑且試一試。原來師傅是日本師傅，全程都很安靜在整體食物，不多言。我們點了$880的套餐。⭐️前菜5款盛合上菜很快，充滿日式風味的五個小前菜，有不同口味的蔬菜配搭。⭐️刺身5款盛合之後是五款刺身，有常見的五款刺身，例如牡丹蝦、赤身、墨魚、帶子，刺身頗新鮮。之後是一份鵝肝煮蘿蔔，鵝肝很厚身配上煮得很入味的白蘿蔔，味道很濃。接著吃了三種煮物，可能日本師傅的關係，味道都比較適合日本人。師傅給我們看了看要煮的日本牛肉，表面佈滿雪花，入口也很柔嫩。吃完牛肉後開始吃煮物，充滿日式風味，雞蛋中加些菇類。。之後是菠菜蕎麥麵，入口味道淡淡的，之後七味粉調味。最出色就是甜品，有網紋蜜瓜和和爽脆的提子。