燒烤堂

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【尖沙咀•燒烤堂】@ππππππππππππππππππππππππππππππ尖沙咀日式燒烤店汁燒赤雞心汁燒新鮮雞肝汁燒免治雞肉軟骨釀冬菇麻辣免治雞肉軟骨釀冬菇鹽燒原塊雞皮麻辣雞軟骨野味爽口雞腎鹽燒a4宮崎和牛秘製燒羊架鹽燒豚肉豆苗卷蒜蓉燒廣島蠔兩隻椒鹽燒多春魚四條鹽燒白鱔鹽燒紅衫魚鹹香涼拌藤魚皮焦糖鰻魚芝士玉子燒明太子燒厚揚豆腐鰻魚炒飯黑糖燒菠蘿糖不甩消芝麻湯圓新鮮椰青及自家製香茅檸檬薏米水菜單上的每一道菜都凝聚了廚師的巧思和對食材的尊重，從「汁燒赤雞心」到「新鮮椰青及自家製香茅檸檬薏米水」，每一味都傾訴了東方料理的故事。「汁燒赤雞心」是這頓餐的驚喜開節。雞心經過慢火汁燒，質地嫩滑而充滿彈性，那股淋漓的鹹香在口中散開，令人懷念。緊隨其後的「汁燒新鮮雞肝」和「野味爽口雞腎」，同樣以原始且精緻的烹飪手法呈現出內臟的獨到風味。這些比較強烈口味的菜肴，與一貫柔和的「涼拌藤魚皮」形成了鮮明的對比，後者冷盤的爽口與海洋的鮮甜，正好清爽了味蕾。「麻辣免治雞肉軟骨釀冬菇」及「麻辣雞軟骨」將味道推向了高潮。麻而不燥，辣而不烈，給人一種溫和而深遠的辛香。而「鹽燒原塊雞皮」則帶有令人無法抗拒的酥脆質地與