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2023-07-21
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早幾日去咗呢間由日籍師傅大谷誠主理嘅割烹料理～而且最特別嘅系呢度嘅所有嘢都系有日本運返嚟🌝漣水都系🤣👍而且整體氣氛都好好❤️餐廳主打結合和牛同埋時令食材既割烹料理～而且餐廳而家仲有包廂房,開party就啱曬🤣👍我哋嗌咗一個文月 ($1480/位) 先付 ，入邊包括：-北海道粟米天婦羅配魚子醬+和牛時雨煮+枝豆凍湯+甘海老伴海膽-三文魚籽茶碗蒸-慢煮A5和牛後腿肉-蕃茄沙律-A5和牛壽喜燒-自家制黑糖雪糕& 蕨餅🌼另外追加：-最中餅-A5和牛刺身-藁燒牛舌昆布締漬-天然野生河鰻最中餅：首先出嘅呢碟最中餅中間系鮟鱇魚肝，入面有酸汁啫喱、茗荷同埋鮮淮山，魚肝好香～配埋最中餅好特別前菜：前菜分咗四道小菜，分別有北海道粟米天婦羅配魚子醬、和牛時雨煮、枝豆凍湯同埋甘海老伴海膽～四道入邊個人最粟米天婦羅～加入魚子醬之後口感好特別！好香～A5和牛刺身 ：和牛刺身一啲都唔會腥，肉質好鮮嫩！配埋蘿蔔蓉同酸汁味道好豐富～三文魚籽茶碗蒸：其中一道個人比較鐘意嘅菜式～蒸蛋好滑！面頭有渡沢蟹肉同埋三文魚子，口感好豐富🤤慢煮A5和牛後腿肉 ：呢個個人都覺得好特別！😍分兩只味道，第一隻味道系羅勒青醬，而第二款就系蛋黃醋
我哋嗌咗一個文月 ($1480/位) 先付 ，入邊包括：
-北海道粟米天婦羅配魚子醬+和牛時雨煮+枝豆凍湯+甘海老伴海膽
-三文魚籽茶碗蒸
-慢煮A5和牛後腿肉
-蕃茄沙律
-A5和牛壽喜燒
-自家制黑糖雪糕& 蕨餅
🌼另外追加：
-最中餅
-A5和牛刺身
-藁燒牛舌昆布締漬
-天然野生河鰻
最中餅：首先出嘅呢碟最中餅中間系鮟鱇魚肝，入面有酸汁啫喱、茗荷同埋鮮淮山，魚肝好香～配埋最中餅好特別
前菜：前菜分咗四道小菜，分別有北海道粟米天婦羅配魚子醬、和牛時雨煮、枝豆凍湯同埋甘海老伴海膽～四道入邊個人最粟米天婦羅～加入魚子醬之後口感好特別！好香～
A5和牛刺身 ：和牛刺身一啲都唔會腥，肉質好鮮嫩！配埋蘿蔔蓉同酸汁味道好豐富～
三文魚籽茶碗蒸：其中一道個人比較鐘意嘅菜式～蒸蛋好滑！面頭有渡沢蟹肉同埋三文魚子，口感好豐富🤤
慢煮A5和牛後腿肉 ：呢個個人都覺得好特別！😍分兩只味道，第一隻味道系羅勒青醬，而第二款就系蛋黃醋,第一種味道會偏西式，第二種就偏向和式風格
藁燒牛舌昆布締漬:最特別嘅地方我覺得系用禾稈草去燒🤣聽講連啲草都系日本運返嚟🤣而且好似好少地方可以用火燒👍牛舌上枱之後仲二次煙薰, 食落帶有煙薰香味
天然野生河鰻 ：呢個個人覺得都好好食！😍👍鰻魚外皮香脆,內里細嫩，而且真系同出邊嘅鰻魚味道唔同特別好味
蕃茄沙律：師傅話呢個系清口，食落去酸甜開胃，又真系幾清口喎🤣
A5和牛壽喜燒：見到幅相就知道啲和牛有幾靚仔😎師傅以關西風方式烹調,和牛入口柔嫩！配埋蛋液真系食多幾塊都唔夠喉🤤🤤🤤配菜仲有野生舞茸同赤茄子等,加上越光，正到爆！
甜品：最後甜品就有自家制黑糖雪糕同埋蕨餅～蕨餅仲系即場製作添🤣👍,配埋一杯手磨抹茶🍵嘆
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