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2024-07-31
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今晚約了朋友去了尖沙咀一間充滿時尚格調的串燒主打居酒屋，環境很舒服很放鬆。脆核桃小甜魚小甜魚外皮炸得金黃酥脆，核桃增添了口感上的層次感，還帶來了淡淡的堅果香氣。甜而不膩，香酥可口，是很可口的餐前小食。無花果蟹籽脆薯沙律脆薯絲十分酥脆，蟹籽的加入，有如爆珠般的口感。無花果的甜蜜與微酸，為沙律增添了清新，使整體風味更加立體豐富。迷你蟹王蟹肉窩夫撻精緻小巧，卻內藏乾坤，外皮酥脆，輕輕一咬即碎，有濃郁的香氣。內餡是滿滿的蟹肉，口感細膩滑嫩。蟹肉鮮甜，撻皮酥脆。雞翼釀鮑魚雞中翼經過醃制後，外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁。而鮑魚的加入，提升了層次。鮑魚的鮮美與雞中翼的醇厚融合一起，令人一嘗難忘。日本豆腐豆腐入口即化，配上恰到好處的調味，既保留了豆腐的原汁原味，又增添了豐富的層次感。蔥拖羅三色紫菜壽司卷紫菜包著豐富的餡料，蔥清香，拖羅醇厚，壽司卷口感豐富多樣，層次分明。紫菜的韌性與內餡的軟糯形成了對比。自家製紅豆布丁布丁口感細膩滑嫩，入口即化，甜度適中。紅豆煮得軟糯香甜，與布丁的綿密相互融合。雞尾酒Empress這款集視覺與味覺雙重享受於一體的雞尾酒，放置在一個充滿鮮艷花朵的盒子。有紫蘇的獨特香氣，
脆核桃小甜魚
小甜魚外皮炸得金黃酥脆，核桃增添了口感上的層次感，還帶來了淡淡的堅果香氣。甜而不膩，香酥可口，是很可口的餐前小食。
無花果蟹籽脆薯沙律
脆薯絲十分酥脆，蟹籽的加入，有如爆珠般的口感。無花果的甜蜜與微酸，為沙律增添了清新，使整體風味更加立體豐富。
迷你蟹王蟹肉窩夫撻
精緻小巧，卻內藏乾坤，外皮酥脆，輕輕一咬即碎，有濃郁的香氣。內餡是滿滿的蟹肉，口感細膩滑嫩。蟹肉鮮甜，撻皮酥脆。
雞翼釀鮑魚
雞中翼經過醃制後，外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁。而鮑魚的加入，提升了層次。鮑魚的鮮美與雞中翼的醇厚融合一起，令人一嘗難忘。
日本豆腐
豆腐入口即化，配上恰到好處的調味，既保留了豆腐的原汁原味，又增添了豐富的層次感。
蔥拖羅三色紫菜壽司卷
紫菜包著豐富的餡料，蔥清香，拖羅醇厚，壽司卷口感豐富多樣，層次分明。紫菜的韌性與內餡的軟糯形成了對比。
自家製紅豆布丁
布丁口感細膩滑嫩，入口即化，甜度適中。紅豆煮得軟糯香甜，與布丁的綿密相互融合。
雞尾酒
Empress這款集視覺與味覺雙重享受於一體的雞尾酒，放置在一個充滿鮮艷花朵的盒子。有紫蘇的獨特香氣，又有酸蘋果的酸爽，亦有茉莉花的淡雅與青檸的清新。
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