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2024-01-11
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唔講唔知原來米芝蓮一星 NiRas係亞洲五十大最佳餐廳嘅第一名，今晚終於可以望住海景食dinner，同平時食嘅泰國菜完全唔同！非一般晚餐，係泰法料理！6款招牌菜Appetiser 有我期待咗好耐嘅煙燻油甘魚、帶子撻，炸泡芙球同粟米撻。最鍾意係煙燻油甘魚，送酒一流，咁啱就可以飲紅白酒虎蝦配辣汁泰式蝦刺身沾上紅菜頭醬汁，好似食緊泰式蝦刺身，鮮甜青青辣辣好開胃生蠔配四川胡椒辣汁中西合璧嘅嘅烹調手法，辣得鮮味鯛魚配咖喱汁加炸豬肉蝦球皮脆肉彈，甜甜辣辣，好驚喜蟹肉飯配三醬：黑橄欖、辣椒醬，蟹膏飯香有口感，個人鍾意配蟹膏食，蟹膏味道鮮甜和牛配聖羅勒加紅酒煮嘅醬汁豐富既油脂入口味道香濃，茴香令肉味更突出。甜品芒果糯米飯 配雪糕，食完愛上咗呢個甜品，雪糕滿是芒果清香，糕點係糯米飯，煙煙韌韌，一定要試四式甜品盒朱古力撻，椰汁紅豆糕，番石榴，火龍果完美嘅句號。仲有紅白酒wine pairing 😎正
非一般晚餐，係泰法料理！
6款招牌菜
Appetiser 有我期待咗好耐嘅煙燻油甘魚、帶子撻，炸泡芙球同粟米撻。最鍾意係煙燻油甘魚，送酒一流，咁啱就可以飲紅白酒
虎蝦配辣汁
泰式蝦刺身沾上紅菜頭醬汁，好似食緊泰式蝦刺身，鮮甜青青辣辣好開胃
生蠔配四川胡椒辣汁
中西合璧嘅嘅烹調手法，辣得鮮味
鯛魚配咖喱汁加炸豬肉蝦球
皮脆肉彈，甜甜辣辣，好驚喜
蟹肉飯配三醬：黑橄欖、辣椒醬，蟹膏
飯香有口感，個人鍾意配蟹膏食，蟹膏味道鮮甜
和牛配聖羅勒加紅酒煮嘅醬汁
豐富既油脂入口味道香濃，茴香令肉味更突出。
甜品芒果糯米飯 配雪糕，食完愛上咗呢個甜品，雪糕滿是芒果清香，糕點係糯米飯，煙煙韌韌，一定要試
四式甜品盒
朱古力撻，椰汁紅豆糕，番石榴，火龍果
完美嘅句號。
仲有紅白酒wine pairing 😎正
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