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2024-05-02
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餐廳佢哋主要做Omakase，就係由廚師自己出黎揀菜式，絕對係一個驚喜前車厘茄同螢光魷魚配蛋黃醬，嗱，啲車厘茄新鮮多汁，螢光魷魚，加埋蛋黃醬，濃郁嘅味道真係好好食磯燒黑梅貝喇，新鮮嘅味道好濃郁，磯燒嘅香味更加突出伊左木刺身配柚子醬油，魚肉鮮嫩，柚子醬油嘅酸甜味同刺身嘅鮮味好夾好日本象拔蚌刺身，配竹鹽同柚子醬油，呢個組合真係好適合，象拔蚌嘅鮮味同柚子嘅酸爽味完全融合埋一齊墨魚刺身同火炙鯖魚刺身，兩個都係刺身嘅經典選擇。墨魚刺身鮮嫩滑口，配上酸甜嘅柚子醬油，真係一絕！火炙鯖魚刺身就係炙過嘅，外面微微有啲焦香，入口之後香氣四溢，鮮味都好出色日本一華蓮蠔配自家製柚子醋，哇，一啖食落去就好鮮甜多汁！柚子醋令個鮮味更加突出，真係好開胃金鯛立鱗燒配海膽醬，金鯛立鱗燒好鮮嫩，燒得剛剛好，加上滑溜溜嘅海膽醬，口感更加豐富，深海池魚壽司同七分熟北海道赤海老壽司，深海池魚壽司新鮮嘅池魚刺身口感極為細緻，令人回味無窮七分熟北海道赤海老壽司就係北海道嘅特色啦，海老肉質鮮甜多汁，仲有啲軟軟嘅口感北海道帆立貝壽司配柚子皮同火炙赤鯥壽司，帆立貝鮮嫩嘅口感同柚子皮嘅清香真係好搭！火炙赤鯥壽司就係炙過嘅鯥魚，外面微微有啲
前車厘茄同螢光魷魚配蛋黃醬，嗱，啲車厘茄新鮮多汁，
螢光魷魚，加埋蛋黃醬，濃郁嘅味道真係好好食
磯燒黑梅貝喇，新鮮嘅味道好濃郁，磯燒嘅香味更加突出
伊左木刺身配柚子醬油，魚肉鮮嫩，柚子醬油嘅酸甜味同刺身嘅鮮味好夾好
日本象拔蚌刺身，配竹鹽同柚子醬油，呢個組合真係好適合，象拔蚌嘅鮮味同柚子嘅酸爽味完全融合埋一齊
墨魚刺身同火炙鯖魚刺身，兩個都係刺身嘅經典選擇。墨魚刺身鮮嫩滑口，配上酸甜嘅柚子醬油，真係一絕！火炙鯖魚刺身就係炙過嘅，外面微微有啲焦香，入口之後香氣四溢，鮮味都好出色
日本一華蓮蠔配自家製柚子醋，哇，一啖食落去就好鮮甜多汁！柚子醋令個鮮味更加突出，真係好開胃
金鯛立鱗燒配海膽醬，金鯛立鱗燒好鮮嫩，燒得剛剛好，加上滑溜溜嘅海膽醬，口感更加豐富，
深海池魚壽司同七分熟北海道赤海老壽司，深海池魚壽司新鮮嘅池魚刺身口感極為細緻，令人回味無窮
七分熟北海道赤海老壽司就係北海道嘅特色啦，海老肉質鮮甜多汁，仲有啲軟軟嘅口感
北海道帆立貝壽司配柚子皮同火炙赤鯥壽司，帆立貝鮮嫩嘅口感同柚子皮嘅清香真係好搭！火炙赤鯥壽司就係炙過嘅鯥魚，外面微微有啲焦香，入口之後鮮味爆發
皇室御用紫菜配北海道赤海膽，紫菜脆脆嘅食感同赤海膽嘅鮮味完美結合，好享受呀
江戶前玉子就係一個傳統嘅日本菜式，呢度嘅江戶前玉子用咗蝦肉、魚肉同雞蛋同糖一齊煮嘅，個口感好滑，加上微微嘅甜味，真係好開胃
和歌山大拖羅壽司就係用新鮮嘅拖羅魚炮製而成，魚肉鮮美，
舞茸菇清湯，湯底清爽，舞茸菇嘅香味飄散出嚟
北海道手做桃味雪葩好清涼，口感滑溜，絕對係一個美味嘅結尾！
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