麵屋一燈 (已結業)

麵屋一燈來港這麼久，終於有機會來試試它！這次跟朋友經過lcx看見門外的人龍不算太長，決定會一會這間過江龍！期間限定的特製秘製醬油拉麵，用上日本頂級醬油加雞湯、魚介及昆布，先喝一口湯，很鮮，是那種不是經過味精調味的湯底。拉麵的掛湯能力不錯，可以看到拉麵上的湯，帶點硬身的拉麵正中本人喜愛，每一口都是醬油的味道，讓人停不了口。更加令我歡喜是這裡的叉燒，它不是外面拉麵店帶油味的叉燒，而是肉質軟腍且入味的日式叉燒，很驚喜！另外當然要吃這裡的招牌特製濃厚魚介沾麵，麵是冷身加上熱辣辣的魚介湯，把一口麵放在湯內，就可以直接進食不怕燙口。旁邊附上辣味櫻花蝦，加入於湯中可以增加辣味更是惹味，麵條的掛湯力同樣不錯，吃得到魚介的鮮甜濃郁。另外附上熱湯，讓你加上魚介湯之中，調稀湯底再直接飲用。另加一杯黑烏龍，冰凍的烏龍是這一餐完美的句號。