牛魔 (已結業)

移左民既朋友最近回港探親 順道一見約左尖沙咀 朋友想食日本燒肉帶左佢黎呢間在K11對開的燒肉店呢間主打美國、日本、澳洲等各地優質和牛強勁既抽風系統 入到餐廳以至離開餐廳都唔會聞到好大陣油煙味坐位舒服 係適合同朋友相聚既好地方//牛魔星級熱賣套餐 (二人前 星期日至四$680)//前菜//梅酒蕃茄//夏天最佳前菜之選冰凍梅酒浸蕃茄原隻蕃茄好新鮮 食落鮮甜爽口浸住梅酒 香味令口感更為豐富呢個前菜食完令人開胃//煙燻蘋果木松露和牛他他//另一道前菜是超打卡的和牛他他用玻璃瓶盛載着打開後有煙燻效果加上生雞蛋同蘋果絲一齊攪拌完便可食用加入了生雞蛋令和牛他他更香滑呢個口感可以解膩 係燒肉前後的好配搭//醬油鳥肶肉//餐廳選用日本既雞腿肉店員建議我哋放爐邊燒將表層烤至金黃微焦入口肉質非常鮮嫩 //美國和牛封門柳//一整條厚切和牛封門柳 份量十足放在火爐上燒至六七成熟然後剪開大概都有5至6舊 再燒十數秒便可食用入口牛味非常濃郁 而且有咬口 牛味非常香 係牛魔王大愛//美國和牛牛板腱//重中之重是這個薄切5塊和牛牛板腱只要燒其中一面大概數秒鐘就可以捲埋食得油花分佈均勻肉質鮮嫩就一定啦而且入口即化 滿滿油