戀 (太子集團中心) (已結業)

稍稍避過了午膳最擠迫時段，與朋友來到尖沙咀，在這裡旺中帶靜的一間日式料理---戀，來個幽閑的慢食午膳。這裡旁邊是一列窗，開陽舒適。地方寬敞，枱與枱之間保持著一定距離，環境清靜。其極簡原木的裝修風格，配合柔和溫暖的燈光，營造出祥和的氛圍。食店以開放式的烹飪吧台，師傅本著對高級食材的尊重，並樂於與人交流分享。我們要了清酒煮蜆，清酒帶著淡淡的酒香，簡單的放著蔥、洋蔥及海帶，襯托出肥大肉厚蜆肉的鮮甜味美。海膽軍艦的海膽十分鮮甜，滑不留口，配以一些酸薑片，可以清一清口腔。汁燒串燒六式拼盤，計有和牛、羊肉、雞翼、雞肉、五花荔枝肉及牛舌，配以燒汁及岩鹽，五花荔枝肉略帶甜味，肉質鬆軟有肉汁，牛舌亦相當綿滑。刺身五式拼盤定食，有油甘魚、三文魚、中拖羅及吞拿魚、帶子及甜蝦，共10件，另配味噌湯烏冬及和風沙律 ($228)，幾款鮮魚刺身都十分甜美，食著那鮮味就在口腔中廻盪著，而帶子的鮮甜也不遑多讓。味噌湯烏冬的味噌湯濃郁，烏冬腍滑。和風沙律有新鮮的櫻桃蘿蔔、生菜、青瓜、小蕃茄及粟米粒等。安格斯牛小排定食配御飯，另配刺身三點及麵豉湯 ，牛小排的份量頗多，只稍微燒過，之後要多熟就由自己去控制了，並搭配了一些洋蔥