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2018-02-14
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愛打邊爐的你和妳都應該清楚知道九龍城是打邊爐必去的朝聖地！不過可惜九龍城交通沒有尖沙咀般方便！ 禾牛薈原來本店在九龍城，所以之前已和好友來過，結果大滿足而回。今次與另外2位好朋友團年聚餐，我即介紹他們來！其實本人打邊爐很少吃醬料，因為新鮮的食材根本不用加任何醬料。不過出街食打邊爐的好處，就是有很多醬料及condiments選擇，所以我都無執書，選了芫荽，蒜蓉及xo醬！湯底方面選擇了鮮茄牛坑腩薯仔濃湯。有很多牛坑腩，還有很多蕃茄，薯仔及椰菜，所以湯很鮮甜，不會過份濃味，否則會搶了其他新鮮食材的味道！本人比較愛吃不太肥的牛肉，所以特級手切肥牛正合心意！牛肉很有肉香及很淋滑！必定要點！牛脷粒有點失望，可能太難掌握時間，煮得過火，所以質地很硬。西班牙豬肉很出色，沒有豬肉的騷味之餘，還很有肉香！不吃牛肉的朋友可選這個。打邊爐怎可小了丸？6寶丸很好，有蝦丸，芝心丸，鯪魚球，豬肉丸，貢丸及魚蛋。全部都很好吃，魚蛋亦很彈牙及沒有魚腥！黑牛栢葉質地不會像白色的牛栢葉般軟，所以如果你不夠牙力就不要點這個，因為黑牛栢葉較彈牙。千萬不要煮太久，否則會很硬！第一次食打邊爐加潮州紫菜！原來感覺都很和諧！不過分量非
禾牛薈原來本店在九龍城，所以之前已和好友來過，結果大滿足而回。今次與另外2位好朋友團年聚餐，我即介紹他們來！
其實本人打邊爐很少吃醬料，因為新鮮的食材根本不用加任何醬料。不過出街食打邊爐的好處，就是有很多醬料及condiments選擇，所以我都無執書，選了芫荽，蒜蓉及xo醬！
醬料
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湯底方面選擇了鮮茄牛坑腩薯仔濃湯。有很多牛坑腩，還有很多蕃茄，薯仔及椰菜，所以湯很鮮甜，不會過份濃味，否則會搶了其他新鮮食材的味道！
鮮茄坑腩薯仔濃湯底
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本人比較愛吃不太肥的牛肉，所以特級手切肥牛正合心意！牛肉很有肉香及很淋滑！必定要點！
特級手切肥牛
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牛脷粒有點失望，可能太難掌握時間，煮得過火，所以質地很硬。
爽口牛脷粒
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西班牙豬肉很出色，沒有豬肉的騷味之餘，還很有肉香！不吃牛肉的朋友可選這個。
西班牙黑毛豬片
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打邊爐怎可小了丸？6寶丸很好，有蝦丸，芝心丸，鯪魚球，豬肉丸，貢丸及魚蛋。全部都很好吃，魚蛋亦很彈牙及沒有魚腥！
精選6寶
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黑牛栢葉質地不會像白色的牛栢葉般軟，所以如果你不夠牙力就不要點這個，因為黑牛栢葉較彈牙。千萬不要煮太久，否則會很硬！
黑牛栢葉
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第一次食打邊爐加潮州紫菜！原來感覺都很和諧！不過分量非常多，三個人只勉強吃到一整塊紫菜，但一份有兩大塊！
潮州紫菜
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滑豆腐似是盒裝豆腐，不能有太大驚喜。
滑豆腐
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珊瑚蚌很爽口及鮮甜！
珊瑚蚌
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菜心苗非常新鮮。
菜心苗
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最後在火鍋內加入水晶粉，煮淋後吸了整個湯底的精華，很有咬口，雖然已經很滿足，但都吃不停口！
水晶粉
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飲品方面我們點了自家製的菊花茶，很香菊花味！三個人渴了2大瓶，吃熱熱的火鍋喝這個真是很舒服。
後記: 座位非常寬敞。卡位有獨立電視機！沒有話題時可以一起看看電視，很有在家的感覺！侍應服務殷勤，一定會再來！
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