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2023-12-19
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今日約咗朋友去睇聖誕燈，睇完OpenRice食評推介，揀咗呢間樓上西餐廳。兩個人點咗一個頭盤同兩個set dinner，各有特色。自家製黃金蟹餅 👍🏻蟹肉加上鹹蛋黃份量恰到好處，味道獨特，啖啖有蟹肉，鹹蛋黃重手得來又沒有搶蟹肉嘅鮮味，推介兩個晚餐均配以麵包和南瓜濃湯。南瓜濃湯味道濃郁之餘，質地又不會太厚身，不錯。麵包要讚一讚，兩款麵包皮脆內軟，尤其是黑炭麵包更為出色。跟餐前菜亦有兩款選擇：檸檬汁醃蝦拌牛油果牛油果和蝦亦不吝嗇，配埋沙律感覺十分清新巴馬火腿布冧沙律伴紅莓黑醋汁👍🏻唔好以為沙律就冇特色，有幾塊大大片的巴馬火腿，大大碟沙律，道菜嘅精髓，反而係紅莓黑醋汁，完全提升咗沙律嘅層次香煎北海道帶子伴蟹膏意大利飯 👍🏻三隻大大嘅帶子的確很搶眼，意大利飯軟硬適中，食起來就係有一浸好特別嘅味道，原來那股味道是蟹膏。令每一匙意大利飯入口味道有幾個層次。推介辣椒蒜片法國青口㼄燒鮑魚意大利麵菜名已經講出咗有嘅材料，顧名思義有㼄燒鮑魚，仲要有兩隻，四隻法國青口，材料甚多，有很多蒜片，但沒有有濃濃辣口的蒜頭味，口感豐富之餘，椒絲亦添加味道層次。總括嚟講，食物味道與質素值得讚，份量足夠，賣相亦有酒店水準
自家製黃金蟹餅 👍🏻
蟹肉加上鹹蛋黃份量恰到好處，味道獨特，啖啖有蟹肉，鹹蛋黃重手得來又沒有搶蟹肉嘅鮮味，推介
自家製黃金蟹餅（橫切面）
$168
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兩個晚餐均配以麵包和南瓜濃湯。
南瓜濃湯味道濃郁之餘，質地又不會太厚身，不錯。
南瓜湯
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麵包要讚一讚，兩款麵包皮脆內軟，尤其是黑炭麵包更為出色。
餐前麵包
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跟餐前菜亦有兩款選擇：
檸檬汁醃蝦拌牛油果
牛油果和蝦亦不吝嗇，配埋沙律感覺十分清新
檸檬汁醃蝦拌牛油果
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巴馬火腿布冧沙律伴紅莓黑醋汁👍🏻
唔好以為沙律就冇特色，有幾塊大大片的巴馬火腿，大大碟沙律，道菜嘅精髓，反而係紅莓黑醋汁，完全提升咗沙律嘅層次
巴馬火腿布冧沙律伴紅莓黑醋汁
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香煎北海道帶子伴蟹膏意大利飯 👍🏻
三隻大大嘅帶子的確很搶眼，意大利飯軟硬適中，食起來就係有一浸好特別嘅味道，原來那股味道是蟹膏。令每一匙意大利飯入口味道有幾個層次。推介
香煎北海道帆立貝伴蟹膏意大利飯
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辣椒蒜片法國青口㼄燒鮑魚意大利麵
菜名已經講出咗有嘅材料，顧名思義有㼄燒鮑魚，仲要有兩隻，四隻法國青口，材料甚多，有很多蒜片，但沒有有濃濃辣口的蒜頭味，口感豐富之餘，椒絲亦添加味道層次。
辣椒蒜片法國青口譏燒鮑魚意大利麵
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總括嚟講，食物味道與質素值得讚，份量足夠，賣相亦有酒店水準。
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