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2023-03-31
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最近無意中發現尖沙咀赫德道有一間很隱蔽又充滿日式裝修嘅居酒屋，原來已經開立左十幾年,今次預先book定位嚟試下尋回日式感覺。進入室內，坐位不算多，見到很多食客都和店員很相熟，更令我覺得無論室內室外都充滿日式地道居酒屋情懷。日本室津蠔四隻蠔殼簿但肉質肥美豐滿, 肉質鮮嫩, 口感Creamy，新鮮度高深海薄切池魚魚油甘香，肉質鮮嫩兩款不同味醬汁可增加鮮味，薑蔥絲也可隨個人喜好再加。赤貝壽司左口魚壽司左口魚魚香滿滿之餘仲有啖啖鮮味赤貝色澤亮麗，呈紅色，肉質爽甜牛舌串/柚子鹽燒白鱔牛舌串好厚身但又唔會韌非，非常香口白鱔嘅魚皮香脆，燒得乾身，很濃嘅魚油香味。番茄豚肉和蘆筍豚肉串燒番茄和蘆筍的清新配上五花肉，啱曬雞全翼外層金黃色，微脆外層，一啖啖雞肉汁咇出嚟縵魚飯最後加多碗暖粒粒肥美縵魚飯，好完滿
進入室內，坐位不算多，見到很多食客都和店員很相熟，更令我覺得無論室內室外都充滿日式地道居酒屋情懷。
日本室津蠔四隻蠔殼簿但肉質肥美豐滿, 肉質鮮嫩, 口感Creamy，新鮮度高
深海薄切池魚魚油甘香，肉質鮮嫩
兩款不同味醬汁可增加鮮味，薑蔥絲也可隨個人喜好再加。
赤貝壽司左口魚壽司左口魚魚香滿滿之餘仲有啖啖鮮味
赤貝色澤亮麗，呈紅色，肉質爽甜
牛舌串/柚子鹽燒白鱔牛舌串好厚身但又唔會韌非，非常香口
白鱔嘅魚皮香脆，燒得乾身，很濃嘅魚油香味。
番茄豚肉和蘆筍豚肉串燒番茄和蘆筍的清新配上五花肉，啱曬
雞全翼外層金黃色，微脆外層，一啖啖雞肉汁咇出嚟
縵魚飯最後加多碗暖粒粒肥美縵魚飯，好完滿
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