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2024-07-28
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香港人多車多，但如果懂得找，亦有旺中帶靜的區域，例如位於金巴利道盡頭的 Lab Eat Restaurant & Bar，自成一角，有遠離繁囂之感，運氣好的話，可在大門口找到泊車位。室內佈置時尚明亮，簡單桌椅但寬敞舒適。餐前麵包＋牛油外皮薄脆，內心鬆軟，空氣感重，輕盈味香。香煎頂級法國鵝肝 $278法國鵝肝果然優質，肉厚嫩滑，底面煎至金黃焦脆，再配合底下一片菠蘿，亮點是夠厚，果酸之味成功減膩，口感對比非常討好；更備有酸果蓉，加大中和鵝油之力。香草牛油烤龍蝦意大利麵 $338龍蝦與意大利麵平衡相伴，放得整齊，色澤亮麗，見者垂涎！烤龍蝦生熟度恰到好處，新鮮肉彈，烤至微焦添香氣。蕃茄醬汁豐富，令意大利麵飽滿，口口滋味。北海道牛乳慢煮白鱈魚柳 $368很欣賞這個創意組合，鱈魚肉本身已經肥美，牛乳湯汁透進鱈魚柳內，倍增幼滑口感，另有蜆肉，同様鮮嫩入味。脆皮士多啤梨椰子杏仁蛋白蛋糕 $138非常漂亮吸睛的甜品，恍如一個粉紅星球。幼滑的椰子慕絲、配合新鮮士多啤梨啫喱，外脆內軟，清甜味香。Moscow MulesSpecial 炎炎夏日，少不了兩杯清涼可口的雞尾酒，高身的 Moscow Mules 是
香草牛油烤龍蝦意大利麵
$338
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室內佈置時尚明亮，簡單桌椅但寬敞舒適。
餐前麵包＋牛油外皮薄脆，內心鬆軟，空氣感重，輕盈味香。
餐前麵包＋牛油
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香煎頂級法國鵝肝
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香草牛油烤龍蝦意大利麵 $338
香草牛油烤龍蝦意大利麵
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北海道牛乳慢煮白鱈魚柳 $368
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脆皮士多啤梨椰子杏仁蛋白蛋糕 $138
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Moscow MulesSpecial
炎炎夏日，少不了兩杯清涼可口的雞尾酒，高身的 Moscow Mules 是檸檬、薄荷及薑啤的組合；另一杯更香甜，是桃汁、百香果及檸檬之功。
整體來說，食材新鮮，賣相唔錯，有點創意，醬汁處理得很好，環境優雅，CP值合理。
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