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2021-08-08
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睇住東京奧運，令到我好掛住香港人嘅故鄉日本，所以今日就約咗朋友去食浜燒。我哋叫咗一個叫做京都嘅二人套餐，非常之豐富，但係未食之前職員就拎咗一籮蝦擺喺我哋面前，原來而家做緊promotion，like 同 share 佢哋社交平台 就可以抓一手赤蝦做刺身或者浜燒。首先嚟嘅係河豚魚乾，未食已經聞到好香魚乾味，食落甘甜味唔會太乾，仲食到魚肉質感。之後係特上刺身拼盤，非常肥美，雖然主角係浜燒，但係appetiser都唔會覺得失色。一邊食，師傅喺枱邊一邊燒，等我哋食完刺身嘅時候，原隻北海道帆立貝就已經ready，鮮甜得嚟有少少芝士味調味，咬落去juicy 厚肉。之後係函館北寄貝，一樣好香芝士味，加入咗少少菇，相對帆立貝清甜爽口。另外就叫咗燒羊架，羊架旁邊仲有兩粒脂肪，可以輕輕咬一下感受強烈嘅油脂感，羊架食落去有焦香味，叫咗七成熟，燒得啱啱好，仲保留到肉汁。跟住係青森殘酷網鮑，廚師落咗椒鹽調味，食落去有咬口。食緊嘅時候，我哋留意到師傅已經開始燒緊蟹味噌甲羅燒，睇到滿滿嘅蟹膏真係令人好期待。到燒好嘅時候，師傅就連埋蒜蓉包一齊上菜，蟹膏溝咗蛋汁同埋醬料，份外香口，而且非常適合用嚟搽蒜蓉包。最後一道浜燒
赤蝦刺身
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我哋叫咗一個叫做京都嘅二人套餐，非常之豐富，但係未食之前職員就拎咗一籮蝦擺喺我哋面前，原來而家做緊promotion，like 同 share 佢哋社交平台 就可以抓一手赤蝦做刺身或者浜燒。
河豚魚乾
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首先嚟嘅係河豚魚乾，未食已經聞到好香魚乾味，食落甘甜味唔會太乾，仲食到魚肉質感。
特上刺身拼盤
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之後係特上刺身拼盤，非常肥美，雖然主角係浜燒，但係appetiser都唔會覺得失色。
原隻北海道帆立貝
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一邊食，師傅喺枱邊一邊燒，等我哋食完刺身嘅時候，原隻北海道帆立貝就已經ready，鮮甜得嚟有少少芝士味調味，咬落去juicy 厚肉。
函館北寄貝
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之後係函館北寄貝，一樣好香芝士味，加入咗少少菇，相對帆立貝清甜爽口。
燒羊架
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另外就叫咗燒羊架，羊架旁邊仲有兩粒脂肪，可以輕輕咬一下感受強烈嘅油脂感，羊架食落去有焦香味，叫咗七成熟，燒得啱啱好，仲保留到肉汁。
青森殘酷網鮑
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跟住係青森殘酷網鮑，廚師落咗椒鹽調味，食落去有咬口。
蟹味噌甲羅燒
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食緊嘅時候，我哋留意到師傅已經開始燒緊蟹味噌甲羅燒，睇到滿滿嘅蟹膏真係令人好期待。
蟹味噌甲羅燒
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到燒好嘅時候，師傅就連埋蒜蓉包一齊上菜，蟹膏溝咗蛋汁同埋醬料，份外香口，而且非常適合用嚟搽蒜蓉包。
山之惠黑松露茸野菌箔燒
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最後一道浜燒料理係山之惠黑松露茸野菌箔燒，一剪開鋁紙，就聞到濃烈嘅黑松露味，啲菇亦都好香好多汁。
京都鰻魚茶漬飯
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套餐可以揀茶漬飯或者炒拉麵，我哋就揀咗京都鰻魚茶漬飯，因為比較少機會食到，鰻魚肉身夠晒彈牙，而且好香芝麻味，撈飯食一流。
綠茶雪糕
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套餐仲包一個雪糕做甜品，我哋就揀咗綠茶雪糕，配合返日本嘅風味。
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