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2024-03-12
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尖沙咀海景靚靚廚師發辦，午餐有刺身6品、壽司6品，以及1和食、甜品👍🏻😁整體都非常非常豐富，佢隻杯印有餐廳名整得好靚前菜有水雲上面加咗啲蘋果同埋醋，食嘅時候有少少果香。茶碗蒸好正，上面有一絲絲蟹肉同三文魚子，非常鮮味😀水八爪魚 師傅拎咗成條手臂好長嘅水八爪魚出嚟，輕輕將佢設成一片片，拍一下八爪魚即刻會收縮，睇得出非常新鮮，仲有吸盤，平時都好少見，加咗少少柚子調味，食落有海水香。平政魚師傅將佢拎去網燒，將佢嘅油分逼出來，所以會見到魚肉表面好多油光澤，加柚子胡椒，食落惹味。金目鯛加左酸梅醬之後火炙，魚皮香肉厚大大啖咬北海道真蠔落左自家洋蔥醬😀食落有少少酸酸地更鮮味，蠔口感creamy幾香拖羅 師傅直接將拖羅切出嚟咩都無加🌟食佢嘅原汁原味，油指豐富。慢煮鮟鱇魚肝佢哋嘅鮟鱇魚乾質素非常好，見到好多橙色油脂，咬落去香滑鬆軟，上面落咗紫蘇花，自己本身好鍾意呢種香味，覺得好正和食松葉蟹肉春卷🌟🌟🌟超好食，睇落去平平無奇只係春卷，拎上手嗰陣熱辣辣，咬落去就會見到一絲絲蟹肉🤓啲餡料係爆曬，好多好多蟹肉，可以點少少蟹麵豉醬撈埋就會更加好食！壽司新鮮帶子落少少Wasabi、青檸、日本醬油已好夠味昆布醃白蝦白
前菜
有水雲上面加咗啲蘋果同埋醋，食嘅時候有少少果香。茶碗蒸好正，上面有一絲絲蟹肉同三文魚子，非常鮮味😀
水八爪魚
師傅拎咗成條手臂好長嘅水八爪魚出嚟，輕輕將佢設成一片片，拍一下八爪魚即刻會收縮，睇得出非常新鮮，仲有吸盤，平時都好少見，加咗少少柚子調味，食落有海水香。
平政魚
師傅將佢拎去網燒，將佢嘅油分逼出來，所以會見到魚肉表面好多油光澤，加柚子胡椒，食落惹味。
金目鯛
加左酸梅醬之後火炙，魚皮香肉厚大大啖咬
北海道真蠔
落左自家洋蔥醬😀食落有少少酸酸地更鮮味，蠔口感creamy幾香
拖羅
師傅直接將拖羅切出嚟咩都無加🌟食佢嘅原汁原味，油指豐富。
慢煮鮟鱇魚肝
佢哋嘅鮟鱇魚乾質素非常好，見到好多橙色油脂，咬落去香滑鬆軟，上面落咗紫蘇花，自己本身好鍾意呢種香味，覺得好正
和食
松葉蟹肉春卷🌟🌟🌟
超好食，睇落去平平無奇只係春卷，拎上手嗰陣熱辣辣，咬落去就會見到一絲絲蟹肉🤓啲餡料係爆曬，好多好多蟹肉，可以點少少蟹麵豉醬撈埋就會更加好食！
壽司
新鮮帶子落少少Wasabi、青檸、日本醬油已好夠味
昆布醃白蝦
白蝦來自白山灣，入口甘甜真的好吃，有淡淡昆布香。
太刀魚
即場火炙，加了醃好的wasabi漬，肉結實有咬口🌟
吞拿魚赤身
呑拿魚最瘦位置，飯加了蔥令成個味道提升，好香好香
馬糞海膽
海膽份量好多視覺效果一流✨多到就嚟跌晒出嚟，馬糞海膽非常之甜入口即溶
右口魚
勁肥，入口即溶慢慢係口中溶化
抹茶紅豆奶凍
最後有師傅自家製嘅甜品，成個午餐就完咗大滿足！
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