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6天前
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最近同友人嚟到尖沙咀既 Enchanté 餐廳食飯，餐廳既裝潢以神秘既洞穴為主題，配上現代設計既風格，另外有開放式酒吧令客人可以飲酒。最近因應聖誕亦有特別裝飾。今次就適逢聖誕就快到所以食左聖誕既特別菜式，首先有南非薩爾達尼亞灣生蠔N1 ($95)，一隻伴以赤霞珠魚子醬，另一隻就伴以柚子醋奶油，食落新鮮。兩款開胃菜分別有炸和牛餃子 ($178) 同埋聖誕冷盤 ($278)，炸和牛餃子配上芝士醬、虎蝦油同蔥油，都夠脆身。而聖誕冷盤就有2種芝士、2種火腿、特色配菜同埋芝士烤板，將其中一款芝士放喺烤板上面，熱溶之後可以連埋多士一齊食，而兩款火腿分別有巴馬火腿同西班牙伊比利亞風乾火腿，當中西班牙伊比利亞風乾火腿食落帶鹹香，油香亦豐富。主菜有兩款，火雞卷 ($388) 經慢煮，釀左牛肝菌喺肉內，肉質都算鬆軟，伴以栗子醬。至於另一款主菜既七魚宴 ($558) 有海膽、鮑魚、扇貝、蝦、翡翠螺、鱈魚同海藻等，有多款海鮮可以一次過品嚐。冷食既鮑魚彈牙，鱈魚肉質都算鬆軟。甜品既Pistachio Paris-Brest 以水晶球方式呈現，連埋聖誕裝飾同音樂盒旋轉出場，帶有聖誕氣氛。兩款特製既雞尾酒分別有粉藍
今次就適逢聖誕就快到所以食左聖誕既特別菜式，首先有南非薩爾達尼亞灣生蠔N1 ($95)，一隻伴以赤霞珠魚子醬，另一隻就伴以柚子醋奶油，食落新鮮。
兩款開胃菜分別有炸和牛餃子 ($178) 同埋聖誕冷盤 ($278)，炸和牛餃子配上芝士醬、虎蝦油同蔥油，都夠脆身。
而聖誕冷盤就有2種芝士、2種火腿、特色配菜同埋芝士烤板，將其中一款芝士放喺烤板上面，熱溶之後可以連埋多士一齊食，而兩款火腿分別有巴馬火腿同西班牙伊比利亞風乾火腿，當中西班牙伊比利亞風乾火腿食落帶鹹香，油香亦豐富。
主菜有兩款，火雞卷 ($388) 經慢煮，釀左牛肝菌喺肉內，肉質都算鬆軟，伴以栗子醬。
至於另一款主菜既七魚宴 ($558) 有海膽、鮑魚、扇貝、蝦、翡翠螺、鱈魚同海藻等，有多款海鮮可以一次過品嚐。冷食既鮑魚彈牙，鱈魚肉質都算鬆軟。
甜品既Pistachio Paris-Brest 以水晶球方式呈現，連埋聖誕裝飾同音樂盒旋轉出場，帶有聖誕氣氛。
兩款特製既雞尾酒分別有粉藍色既𝐂𝐫𝐞𝐞𝐩𝐲 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦𝐬𝐢𝐜𝐥𝐞同埋 𝐃𝐚𝐫𝐤 𝐒𝐩𝐢𝐫𝐢𝐭𝐬 𝐒𝐮𝐧𝐝𝐚𝐞，當中既𝐃𝐚𝐫𝐤 𝐒𝐩𝐢𝐫𝐢𝐭𝐬 𝐒𝐮𝐧𝐝𝐚𝐞 結合蘇格蘭威士忌、咖啡利口酒、榛子利口酒同雲呢拿雪糕。
最後同朋友都喺呢度打左卡，哈哈。
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