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2022-11-25
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平日去咗尖沙咀加拿芬道嘅蔵鳶日式居酒屋食晚餐～餐廳係地庫，唔洗等就入得座，裝修以日式和風木系為主，掛住日式燈籠同時播放住Jpop，俾到人一種係日本嘅感覺🇯🇵.餐廳中央有個超大魚缸，保證海鮮新鮮！餐廳提供咗壽司、刺身、串燒同丼飯等，選擇十分多。.◽️席前灸燒和牛壽司 $88（8/10）師傅會用噴火槍高溫火燒薄薄嘅和牛，好啱打卡。和牛燒到5成熟，入口即溶，食到滿滿嘅油脂🥰.◽️鳶之極上壽司盛 $280（7/10）種類繁多嘅壽司盛，當中有吞拿魚、魷魚、八爪魚、海膽同帆立貝等。整體都新鮮，當中海膽軍艦同吞拿魚壽司味道令人念念不忘，海膽幾creamy，食落有啲鮮甜味；而吞拿魚脂肪雖少但魚味幾香濃(˶ᐢᗜᐢ˶).◽️香蔥吞拿魚蓉手卷 （7.5/10）用紫菜包住咗滿滿嘅吞拿魚蓉，啖啖都係鮮味嘅吞拿魚，而且份量都多❤️.◽️汁燒免治雞肉丸配蘭王蛋 $38（6/10）經過汁燒嘅雞肉丸再沽上有甜豉油嘅蘭王蛋，個人口味比較清淡覺得咸度可以低啲，但整體都唔錯.◽️雞胸軟骨串燒 $30（7/10）雞胸肉燒得幾香，面頭仲有調味料更入味，而雞軟骨幾有咬口♪.◽️醬油燒火灸海鮮丼 $168（7.5/10）海鮮種類多，而且每款都經過
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餐廳中央有個超大魚缸，保證海鮮新鮮！餐廳提供咗壽司、刺身、串燒同丼飯等，選擇十分多。
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◽️席前灸燒和牛壽司 $88（8/10）
師傅會用噴火槍高溫火燒薄薄嘅和牛，好啱打卡。和牛燒到5成熟，入口即溶，食到滿滿嘅油脂🥰
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◽️鳶之極上壽司盛 $280（7/10）
種類繁多嘅壽司盛，當中有吞拿魚、魷魚、八爪魚、海膽同帆立貝等。整體都新鮮，當中海膽軍艦同吞拿魚壽司味道令人念念不忘，海膽幾creamy，食落有啲鮮甜味；而吞拿魚脂肪雖少但魚味幾香濃(˶ᐢᗜᐢ˶)
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◽️香蔥吞拿魚蓉手卷 （7.5/10）
用紫菜包住咗滿滿嘅吞拿魚蓉，啖啖都係鮮味嘅吞拿魚，而且份量都多❤️
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◽️汁燒免治雞肉丸配蘭王蛋 $38（6/10）
經過汁燒嘅雞肉丸再沽上有甜豉油嘅蘭王蛋，個人口味比較清淡覺得咸度可以低啲，但整體都唔錯
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◽️雞胸軟骨串燒 $30（7/10）
雞胸肉燒得幾香，面頭仲有調味料更入味，而雞軟骨幾有咬口♪
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◽️醬油燒火灸海鮮丼 $168（7.5/10）
海鮮種類多，而且每款都經過灸燒，當中有吞拿魚、三文魚、鮮蝦等，每款味道都新鮮鮮甜，丼飯面頭仲滲滿咗大量嘅蟹籽，整體幾好食💓
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