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2023-11-21
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茴香Fennel呢間👧🏻Bookmark咗好耐既餐廳其實係一間泰西Fusion既餐廳，運用泰國食材🇹🇭西式煮法。晚餐係以半自助餐形式運作，可以選擇3/4/5道菜，今次👦🏻👧🏻就揀咗5 Courses，食齊沙律吧、餐湯、小食、主食同甜品！🌟精美沙律吧話到明係Semi Buffet，沙律吧就緊係係任食啦！當中最回本就一定係蟹腳！另外仲有唔少沙律、芝士🧀、小食(例如煙三文魚脆脆、日式和風豆腐、Cold Cut)、水果🍉。當中蟹腳唔會太咸又鮮甜肥美！🌟法式椰子雞湯//是日餐湯餐廳👦🏻👧🏻就揀咗是日餐湯-南瓜湯🎃同加錢轉咗一個法式椰子雞湯。南瓜湯落咗唔少香料去煮，所以唔止有南瓜既清甜。而法式椰子雞湯就一聞就聞到好香椰子味，雞肉🐔濃縮成精華咁，超級濃香雞肉+蔬菜味，湯頭清澈。🌟椰香紅咖哩軟殼蟹烤餅紅咖哩汁椰香+香料味頗濃，質地軟稀，辣度同甜味剛剛好，係👧🏻幾喜歡既味道。配上肥美既炸軟殼蟹、香脆既烤餅餅，令人滿足！🌟泰式小食拼盤小食拼盤非常足料岩曬兩個人Share，一份有齊薯絲蝦、春卷、豬頸肉、墨魚餅、香茅雞翼同炸蝦片。當中👧🏻就最鐘意墨魚餅，比較少地方有得食之餘仲要有啖啖墨魚肉🦑。豬頸肉亦醃得入味
🌟精美沙律吧
話到明係Semi Buffet，沙律吧就緊係係任食啦！當中最回本就一定係蟹腳！另外仲有唔少沙律、芝士🧀、小食(例如煙三文魚脆脆、日式和風豆腐、Cold Cut)、水果🍉。當中蟹腳唔會太咸又鮮甜肥美！
🌟法式椰子雞湯//是日餐湯
餐廳👦🏻👧🏻就揀咗是日餐湯-南瓜湯🎃同加錢轉咗一個法式椰子雞湯。南瓜湯落咗唔少香料去煮，所以唔止有南瓜既清甜。而法式椰子雞湯就一聞就聞到好香椰子味，雞肉🐔濃縮成精華咁，超級濃香雞肉+蔬菜味，湯頭清澈。
🌟椰香紅咖哩軟殼蟹烤餅
紅咖哩汁椰香+香料味頗濃，質地軟稀，辣度同甜味剛剛好，係👧🏻幾喜歡既味道。配上肥美既炸軟殼蟹、香脆既烤餅餅，令人滿足！
🌟泰式小食拼盤
小食拼盤非常足料岩曬兩個人Share，一份有齊薯絲蝦、春卷、豬頸肉、墨魚餅、香茅雞翼同炸蝦片。當中👧🏻就最鐘意墨魚餅，比較少地方有得食之餘仲要有啖啖墨魚肉🦑。豬頸肉亦醃得入味又爽口。
🌟香煎鵝肝黑松露雞卷
雞皮烤得金黃，雞肉嫩滑，雞卷內釀咗少量鵝肝，黑松露同菇菌醬有畫龍點睛既作用，令到味道幾豐富。
🌟香煎加拿大豬鞍配黑莓醋汁
豬鞍煎好後先切成薄片，十分貼心。豬鞍豬肉味濃郁，質感柔軟。黑莓醋汁既酸甜味同豬肉十分匹配。
🌟椰皇焦糖燉蛋
如果嚟到茴香既朋友，超級推介大家要試佢地既椰皇焦糖燉蛋！先將椰皇炙燒，先有充滿椰香既嗅覺上享受😎。椰子肉🥥嫩滑，焦糖脆面夠薄，燉蛋如絲順滑又唔甜，質素絕對甚或乎比焦糖燉蛋專門店更優勝。
🌟法式香蕉烤卷配香茅吉士醬
用上酥餅包裹著香蕉🍌，烘焗後入口即溶，配上雪糕食冷熱交融，十分討好。而旁邊既醬料就有拖肥醬、朱古力醬🍫等，唔會太甜膩。
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