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2025-01-17
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呢間係尖沙咀瑞生酒店內的型格酒吧西餐廳，無論食物質素還是餐廳服務、環境也非常值得推介。餐廳環境很有獨特風格，整體走暗黑風格，還有室外天台，感覺很chill，是約三五知己暢飲聊天聚會聖地！Starters無花果帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士、松子仁及黑醋橄欖油汁（$98）Fig and Prama Ham Salad沙律份量比預期中大，有六片帕馬火腿和四大塊蜜瓜及大量新鮮沙律菜由於因季節原因，無花果不當造，餐廳改為使用哈密瓜代替無花果。哈密瓜鮮甜多汁，帕馬火腿鹹香，配以Parmesan cheese同黑醋汁調味、松子仁，口感豐富，開胃無比。吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒醬油 （$108）Tuna Avocado Foam Tartare很特別的一款tartare，極富創意將tuna和牛油果結合，最底層係自製羅勒油，紅配綠的顏色一上桌已很吸睛。吞拿魚他他用料新鮮，牛油果泡沫帶點酸味，搭配一起食 味道有層次，清新開胃，大推！Pasta和風醬油大蝦煙肉扁意粉 （$168）Japanese Style Linguine with Shrimp大蝦爽口彈牙，煙肉份量十足，扁意粉熟度煮得剛好，口感煙韌，而
餐廳環境很有獨特風格，整體走暗黑風格，還有室外天台，感覺很chill，是約三五知己暢飲聊天聚會聖地！
Starters
無花果帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士、松子仁及黑醋橄欖油汁（$98）
Fig and Prama Ham Salad
沙律份量比預期中大，有六片帕馬火腿和四大塊蜜瓜及大量新鮮沙律菜由於因季節原因，無花果不當造，餐廳改為使用哈密瓜代替無花果。哈密瓜鮮甜多汁，帕馬火腿鹹香，配以Parmesan cheese同黑醋汁調味、松子仁，口感豐富，開胃無比。
吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒醬油 （$108）
Tuna Avocado Foam Tartare
很特別的一款tartare，極富創意將tuna和牛油果結合，最底層係自製羅勒油，紅配綠的顏色一上桌已很吸睛。吞拿魚他他用料新鮮，牛油果泡沫帶點酸味，搭配一起食 味道有層次，清新開胃，大推！
Pasta
和風醬油大蝦煙肉扁意粉 （$168）
Japanese Style Linguine with Shrimp
大蝦爽口彈牙，煙肉份量十足，扁意粉熟度煮得剛好，口感煙韌，而且很掛汁，和風醬油醬汁惹味不油膩，意日fusion菜色 十分特別。
Main
香煎牛封門柳 （$178）
Grilled Hanger Steak
封門牛柳肉質鮮嫩，牛味濃郁，煎得恰到好處，外皮香脆，內裏多汁，配上特制青醬，更顯牛肉香味。配菜有綿密薯蓉烤大蔥和椰菜仔作點綴，是一道不錯的主菜。
Drinks
Pearaside （$130）
名字特別，外型更特別，和適合打卡！用上法國苦艾酒lillet blanc (即用上Sémillon 和Sauvignon Blanc的浸木桶酒)、意大利利口酒Italicus和pear等做成嘅cocktail。入口是香甜雪梨味，雖然有酒精成分但雪梨甜味讓人很易入口，推介！
Passionate Night （$100）
這杯用passion fruit左基底，飲落係香甜的提子加熱情果味，很有熱帶風情感覺，好開胃同refreshing！
——— SCORE ———
CP值：🌕🌕🌕🌖
再 訪：🌕🌕🌕🌖
環 境：🌕🌕🌕🌖
服 務：🌕🌕🌕🌖
蜜瓜帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士、松子仁及黑醋橄欖油汁
$98
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吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒醬油
$108
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和風醬油大蝦煙肉扁意粉
$168
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香煎牛封門柳
$178
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