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2020-11-30
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金馬倫道一帶有多間立食壽司 喺開飯比較之下挑選鮨廷作為第一次立食新嘗試約中午12點到達 時間尚早不用排隊約12人左右的壽司吧枱 可以觀看師傅手藝 而企位下有掛勾放置手袋作為第一次嘗鮮 選了omakase😳套餐奉送沙律及麵鼓湯5點刺身 8貫壽司和1手捲因為我唔食生蠔 師傅改為4刺身9壽司刺身：金目鯛/池魚/鮟康魚肝/紫菜紫蘇葉包拖羅壽司秋刀魚/竹簽魚/鮫鰈魚海膽/北寄貝/魷魚/銀雪魚/海膽/車子/鵝肝帆立貝鮟康魚肝很幼滑鮮甜秋刀魚第一次生食 估唔到一啲都唔腥鮫鰈魚十分彈牙 夾海膽食又鮮甜又有咬口車子即係瀨尿蝦 有啲啲腥但新嘗試幾有趣海膽係是日佳作👅留意到師傅選用赤醋米 比起白醋會更入味 但有機會和不同食材搶味omakase有趣之處在於未知數 師傅根據當日新鮮食材發辦喜歡創新挑戰的朋友不容錯過而喜歡自選的朋友都可以揀選自選壽司set立食省下的錢你會感受到師傅用番喺食材上 唔介意環境的朋友推薦來試試
約中午12點到達 時間尚早不用排隊
約12人左右的壽司吧枱 可以觀看師傅手藝 而企位下有掛勾放置手袋
作為第一次嘗鮮 選了omakase😳
套餐奉送沙律及麵鼓湯
5點刺身 8貫壽司和1手捲
因為我唔食生蠔 師傅改為4刺身9壽司
刺身：
金目鯛/池魚/鮟康魚肝/紫菜紫蘇葉包拖羅
壽司
秋刀魚/竹簽魚/鮫鰈魚海膽/北寄貝/魷魚/銀雪魚/海膽/車子/鵝肝帆立貝
鮟康魚肝很幼滑鮮甜
秋刀魚第一次生食 估唔到一啲都唔腥
鮫鰈魚十分彈牙 夾海膽食又鮮甜又有咬口
車子即係瀨尿蝦 有啲啲腥但新嘗試幾有趣
海膽係是日佳作👅
留意到師傅選用赤醋米 比起白醋會更入味 但有機會和不同食材搶味
omakase有趣之處在於未知數 師傅根據當日新鮮食材發辦
喜歡創新挑戰的朋友不容錯過
而喜歡自選的朋友都可以揀選自選壽司set
立食省下的錢你會感受到師傅用番喺食材上 唔介意環境的朋友推薦來試試
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