壽喜燒·肉屋

營業中

休息中

燒.肉屋由網購做起，由於肉類定價便宜而且質量不錯，成功令肉屋突圍而出，於尖沙咀設有店鋪。肉屋即使設立門市，定價仍然不昂貴，絕對適合壽喜燒入門之選。晚市設有三款定食，包括：$398特選薩摩牛壽喜燒、$498特上薩摩牛壽喜燒及$極上薩摩牛壽喜燒。當日選擇了特選及特上壽喜燒定食。兩者分別是前者的薩摩牛油脂較少，適合喜歡肉味的食客；而後者油脂較多，入口即化。兩款套餐都設有前菜，前菜亦不馬虎，其中龍蝦沙律調味出色。而開始正餐前亦有西冷肉眼作前調，令客人可享受和牛軟嫩、充滿油脂的口感。雖然價錢親民，但每片薩摩牛的大小都與碗碟相同；而蛋黃方面則選用尸本頂級的蘭王，令肉質更加嫩滑。壽喜燒汁則是店家特別調製而成，店主方面選用了高級的日本「上白糖」，不會有死甜和涸喉感，用來烹調和牛特別匹配。整體而言，肉屋服務及薩摩牛品質都超越價錢，打破了壽喜燒要昂貴才高質的概念。