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2013-01-24
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相隔一年多的時間, 選擇了一個充滿巧合的星期天中午再臨,一個人到處覓食的心情不是很多人能懂,一個人的氛圍也不是出相入對的人們能明暸,一個人享受一個靜逸的星期天,第一站,就是這裡.. 處於唯港薈的26/F, 如不是今天能見度低, 景觀應不錯, 有別於其它有實力的中菜廳, 它的室內設計很出色時尚, 服務不止有禮, 而且很醒目..在龍井跟白菊中選了前者，很對這裡的味..餐前小食其中一款是跟嘉麟樓一樣的合桃小食, 好吃, 點了的東西未到, 這個已被我吃掉一半了..也不是特別愛蝦餃, 但總是很自然的就選了, 蝦肉鮮爽, 雖不是正宗的十二摺, 但也均等地每只有十摺, 皮的厚度也合心意, 唯獨其中一只的皮穿了..用上黑豚做的叉燒, 包邊也微裂, 不俗但叉燒其實可再多一點點..葡汁焗醸蟹蓋的變奏, 是次到訪最好的一味,酥皮做得香口富牛油香, 蟹肉絲連絲, 好好味..復古點心, 用豬油圍著牛肉燒賣, 是甘香豐腴的, 食味卻平平, 想不到用上了店家的喼汁後味道卻有層次上的變化..結尾的一道特別要了個甜品, 不要以為是在吃西式下午茶啊, 那其實是有點FUSION風的五糧液朱古力雪糕, 雪糕本身不夠軟滑, 朱
一個人到處覓食的心情不是很多人能懂,
一個人的氛圍也不是出相入對的人們能明暸,
一個人享受一個靜逸的星期天,
第一站,就是這裡..
處於唯港薈的26/F, 如不是今天能見度低, 景觀應不錯, 有別於其它有實力的中菜廳, 它的室內設計很出色時尚, 服務不止有禮, 而且很醒目..
在龍井跟白菊中選了前者，很對這裡的味..餐前小食其中一款是跟嘉麟樓一樣的合桃小食, 好吃, 點了的東西未到, 這個已被我吃掉一半了..
也不是特別愛蝦餃, 但總是很自然的就選了, 蝦肉鮮爽, 雖不是正宗的十二摺, 但也均等地每只有十摺, 皮的厚度也合心意, 唯獨其中一只的皮穿了..
用上黑豚做的叉燒, 包邊也微裂, 不俗但叉燒其實可再多一點點..
葡汁焗醸蟹蓋的變奏, 是次到訪最好的一味,酥皮做得香口富牛油香, 蟹肉絲連絲, 好好味..
復古點心, 用豬油圍著牛肉燒賣, 是甘香豐腴的, 食味卻平平, 想不到用上了店家的喼汁後味道卻有層次上的變化..
結尾的一道特別要了個甜品, 不要以為是在吃西式下午茶啊, 那其實是有點FUSION風的五糧液朱古力雪糕, 雪糕本身不夠軟滑, 朱古力味道亦不突出, 主角可想而知是五糧液, 有趣的是吃罷後竟一口酒氣..
是次再到訪, 周圍的環境也寧靜, 靜靜呷一口龍井, 眺望維港泛著金光, 雖朦朧, 卻也一時看得出了神..
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