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2023-03-24
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尖沙咀·惹火石燒牛專門店牛匠石燒📍尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖➰好歌推介「沿途在修理著熄了的曙光，祝你在亂流下平安，真愛是任何形狀，對付百孔千瘡。」.#銀河修理員 #Dear Jane➰今日與朋友相約在尖沙咀逛逛走走，途經些日式精品店，不約而同大家都懷念在日本燒肉的日子，所以打算今晚食燒肉好好回憶一番。搜查一下附近店鋪後，最後找了這間餐廳。.餐廳距離尖沙咀站5分鐘路程，地點非常方便，門口招牌醒目搶眼，將一整頭牛的部位都列出令人一目了然，餐廳以石系裝潢為主，周遭有日式掛飾佈置，每張枱面都有一個石燒爐用作燒肉，牆上貼滿不同推介食品特寫海報，很有居酒屋氣氛。➰飲品✥牛匠彩虹水果茶 💲68 ⭐️4.2/5⭐️✥桂花果釀四季香 💲38 ⭐️4.1/5⭐️✥Sapporo生啤 500ml 💲58 ⭐️4.1/5⭐️水果茶超乎想像地大杯，份量相信足夠兩人分享，而且非常多新鮮水果，特別喜歡竹籤菠蘿，最後當作甜品更是消膩解喝的良品。四季春則是很清爽，用來解油膩感亦是一流。.當然，筆者認為一定要配上生啤大喝一番才可以燒得盡興，可以喝酒的話，兩杯生啤開懷暢飲是非常推薦的。➰前菜小食𖥕明太子脆豆腐 💲58
牛匠石燒
📍尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖
➰好歌推介
「沿途在修理著熄了的曙光，祝你在亂流下平安，真愛是任何形狀，對付百孔千瘡。」
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#銀河修理員 #Dear Jane
➰
今日與朋友相約在尖沙咀逛逛走走，途經些日式精品店，不約而同大家都懷念在日本燒肉的日子，所以打算今晚食燒肉好好回憶一番。搜查一下附近店鋪後，最後找了這間餐廳。
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餐廳距離尖沙咀站5分鐘路程，地點非常方便，門口招牌醒目搶眼，將一整頭牛的部位都列出令人一目了然，餐廳以石系裝潢為主，周遭有日式掛飾佈置，每張枱面都有一個石燒爐用作燒肉，牆上貼滿不同推介食品特寫海報，很有居酒屋氣氛。
➰飲品✥牛匠彩虹水果茶 💲68 ⭐️4.2/5⭐️
✥桂花果釀四季香 💲38 ⭐️4.1/5⭐️
✥Sapporo生啤 500ml 💲58 ⭐️4.1/5⭐️
水果茶超乎想像地大杯，份量相信足夠兩人分享，而且非常多新鮮水果，特別喜歡竹籤菠蘿，最後當作甜品更是消膩解喝的良品。四季春則是很清爽，用來解油膩感亦是一流。
牛匠彩虹水果菜
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當然，筆者認為一定要配上生啤大喝一番才可以燒得盡興，可以喝酒的話，兩杯生啤開懷暢飲是非常推薦的。
Sapporo生啤
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𖥕明太子脆豆腐 💲58 ⭐️4.1/5⭐️
一份分切四件，面層鋪滿明太子醬汁顏色鮮艷，豆腐是千層豆腐質感，咬口有層次，配搭明太子醬汁很開胃。
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𖥕唐揚墨魚咀 💲58 ⭐️4.1/5⭐️
飽滿大粒的墨魚咀新鮮即炸，入口爽配搭沙律醬非常可口，作為送酒小食一流。
唐揚墨魚咀
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❀牛舌Comboo💲158 ⭐️4.3/5⭐️
餐廳將厚切牛舌切成條狀再排列成井字形送到客人枱上，非常有心思，而且仲有薄切牛舌在旁邊，性價比很高。
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店員很細心教導我們石燒爐的燒法及注意事項，因此很順利燒到一塊外脆內嫩的厚切牛舌條，入口爽嫩有咬口，肉汁豐富;薄切牛舌亦只需要正反各燒10數秒即可入口，這個牛舌Combo很推薦，牛舌控更加不容錯過。😋
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❀鹿兒島A4和牛肩肉 💲278 ⭐️4.3/5⭐️
和牛肩肉上枱很驚艷，雪花肉紋油脂色澤均勻搶眼，大概燒至3-5成熟逼出粉嫩油花即可入口，果然不負所望，和牛入口先是滿足的牛牛油脂感，繼而無須過多咀嚼已經入口即溶，很推介。😋
鹿兒島A4和牛肩肉
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生菜蒜片
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牛舌Combo
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在日本食燒肉都會搭配白飯，餐廳更加上味素，令白飯吸收燒肉肉汁精華之餘更加拌上溫泉蛋一同進食，非常豐富。
味素飯
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❀追加湯烏冬 💲38 ⭐️4/5⭐️
朋友就選擇湯烏冬，冒住絲絲熱氣的烏冬入口煙韌，配搭燒肉或單獨食亦好滋味。
湯烏冬
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❀追加生菜蒜片 💲28 ⭐️4.1/5⭐️
燒一燒蒜片逼出蒜白再配搭燒肉與生菜入口，解膩之餘又增加口感，令整體層次感都上昇。
➰總結
餐廳以優質燒和牛作主打，店員服務態度有善熱心，又會主動幫忙換板及觀察燒肉情況不時溫馨提醒，而其他食物方面亦好有水準，好適合三五知己親朋好友一起聚會。
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世上偶遇也是重遇，祝大家拼命無恙🫶🏻
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