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2023-04-19
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尖沙咀·花見春櫻悠閒日式Afternoon Tea room 3📍尖沙咀中間道15號H ZentreUG樓1-3號舖➰好歌推介「君を想う桜 風に吹かれて 心の中を舞い上がるせめてもう少し満開でいてくれたなら・・・」.#桜月 #櫻坂46➰筆者對於啱啱完結嘅東京賞櫻之旅實在念念不忘，湊巧我今日去囓依間餐廳推出咗日本花見春櫻主題嘅Afternoon Tea，立即興奮相約朋友到訪一聚，順便交換手信。.餐廳位於尖沙咀核心地段嘅H Zentre，尖沙咀站上蓋僅1分鐘路程，非常方便，餐廳門口分為兩邊，一邊係割烹為主題嘅日式料理，而另一邊就係今日介紹嘅餐廳，甫踏入餐廳，與門口純白風格驟然若變，餐廳以時尚休閒氣息為主結合鮮明亮麗嘅鏡面半開放式酒吧，與球體燈飾相輔相成，全場客人亦可欣賞到調酒師嘅精湛調酒表演技藝。.➰Sakura Afternoon Tea❀room 3 楽しいTanoshi Afternoon Tea Voyage 💲388/2 ⭐️4.2/5⭐️我地到訪嘅時間雖然接近晚上7時，但依份春季期間限定Tea Set每日4-7pm都有得供應，不過每日限量供應十分，非常建議提早預訂。.當中包羅以九
room 3
📍尖沙咀中間道15號H ZentreUG樓1-3號舖
➰好歌推介
「君を想う桜 風に吹かれて 心の中を舞い上がる
せめてもう少し満開でいてくれたなら・・・」
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#桜月 #櫻坂46
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筆者對於啱啱完結嘅東京賞櫻之旅實在念念不忘，湊巧我今日去囓依間餐廳推出咗日本花見春櫻主題嘅Afternoon Tea，立即興奮相約朋友到訪一聚，順便交換手信。
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餐廳位於尖沙咀核心地段嘅H Zentre，尖沙咀站上蓋僅1分鐘路程，非常方便，餐廳門口分為兩邊，一邊係割烹為主題嘅日式料理，而另一邊就係今日介紹嘅餐廳，甫踏入餐廳，與門口純白風格驟然若變，餐廳以時尚休閒氣息為主結合鮮明亮麗嘅鏡面半開放式酒吧，與球體燈飾相輔相成，全場客人亦可欣賞到調酒師嘅精湛調酒表演技藝。
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➰Sakura Afternoon Tea
❀room 3 楽しいTanoshi Afternoon Tea Voyage 💲388/2 ⭐️4.2/5⭐️
我地到訪嘅時間雖然接近晚上7時，但依份春季期間限定Tea Set每日4-7pm都有得供應，不過每日限量供應十分，非常建議提早預訂。
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當中包羅以九宮格木盒呈獻嘅九款東瀛美點滋味及兩杯精選飲品，非常適合午後Happy Hour同朋友暢聚。
room 3 楽しいTanoshi Afternoon Tea Voyage
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room 3 楽しいTanoshi Afternoon Tea Voyage
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✥Appetizer
𖥕日本小青椒配迷你甜薯
精緻小巧嘅小青椒以竹籤串連，入口苦澀回甘，再呷一口迷你甜薯中和，更為特出薯香甜糯。
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𖥕醃製牛蒡
牛蒡清新開胃，配搭漬物更為滋味。
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𖥕炸蓮藕餅
日式居酒屋嘅炸物小食，香脆爽口，伴酒一流。
日本小青椒配迷你甜薯
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✥Savouries
𖥕松葉蟹肉配飛魚子
鋪滿蟹肉及飛魚子嘅日式飯團，充滿和風氣息，入口清新。
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𖥕冷拌明太子沙律烏冬
明太子沙律拌烏冬兩者是必定滋味配搭，咸鮮惹味。
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𖥕香蒜脆雞翼
雞翼貼心地以單骨脆炸，蒜香味濃。
松葉蟹肉配飛魚子
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✥Yakitori
𖥕雞軟骨
同樣趣緻嘅雞軟骨串，一啖一口，咬感爽脆。
雞軟骨
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𖥕免治雞肉配日本溫泉蛋
筆者最喜歡依道免治雞肉串伴溫泉蛋，惹味雞肉串撈勻香濃蛋汁，入口嫩滑滋味。
免治雞肉配日本溫泉蛋
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✥Sweet
𖥕櫻花水信玄餅
最後嘅水信玄餅更加配合春日主題，晶瑩剔透之中更是釀入櫻花花瓣，賞心悅目。
櫻花水信玄餅
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➰Additional Seasonal Cocktails (套餐追加優惠，原價💲150)
套餐本身包括兩杯精選飲品，但筆者同朋友亦非常想嘗試餐廳今次嘅春日櫻花主題Cocktails，因此亦追加咗兩款。
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❀Sakura Cha 💲88 ⭐️4.2/5⭐️
餐廳呼應櫻花主題，以日本琴酒揉合香桃茉莉梳打及白毫銀針茶打造而成，化身成一杯櫻花色澤嘅雞尾酒，入口清爽甜美，適合女仕打卡及享用。
Sakura Cha
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❀Sakura Negroni 💲88 ⭐️4.2/5⭐️
依杯Sakura Negroni則向經典意式雞尾酒Negroni致敬，餐廳特別採用日本頂級琴酒六（Roku）變奏而成，混合金巴利（Campari）、限量出產的櫻花苦艾酒及新鮮西柚，重新演繹洋溢日本風情的春日調酒。
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侍應首先將調酒置於木製盛盒上，再係我地面前加入將乾冰霧化，整個過程精彩奪目，夢幻優雅，入口酒精感偏重，琴酒味濃而突出，非常適合今日嘅日系主題。
➰總結
餐廳以酒吧結合美食概念，打造出別具特色嘅期間限定節日美食，無論食物飲品出品亦別具心思，吸晴奪目，令人流連忘返。而且經驗豐富嘅調酒師擅長融會多國調酒技術及風味，突破傳統變奏出創意玩味嘅特式雞尾酒，今個春日非常適合與一眾親朋好友嚟感受依個花見主題下午茶，有機會下次亦可以一試同集團另一間日式割烹料理。
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