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2020-11-12
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8Five2 Restobar 位於尖沙咀天文臺道近漆咸道，旺中帶靜，門口位置十分開揚，放了幾張高身吧枱櫈，涼爽的天氣下，坐在路邊飲一杯也不錯。這間看似酒吧其實是食墨西哥菜的餐廳，朋友介紹今天特意來光顧。印象中墨西哥食物應該是十分辣的，但打開Menu，其實亦有很多唔辣的選擇。點了前菜是吞拿魚配厄瓜多爾醬，但其實什麼是厄瓜多爾醬也不清楚，食落有青檸的香味，一些香草，亦有輕輕的Wasabi味道，加了一些切碎的紫洋蔥，口感豐富。細味之下還有一點像中式豉油的味道，鹹鹹香香，作為前菜，十分開胃。跟着叫了Tacos，餡料是辣椒雞，辣度屬於BB級，裏面還加了一些紫洋蔥，香料及微微帶酸的辣醬。雞肉已撕成絲，進食時都很方便。跟着上枱的是墨西哥酥餅，餡料選擇了青檸蝦，上枱時的模樣其實有點像三文治中的飛碟，皮比較薄，烤到香脆，裏面的芝士呈半溶的狀態，能夠做到拉絲的效果。而蝦的份量下得很足夠，醬汁微酸帶甜，令人食完口又一口。最後上枱的是鐵板羊肉，亦配有烤餅。因為用鐵板上枱的關係，上枱是香味撲鼻，而羊肉切得細碎，更能吸收醬汁的味道，羊肉裏面的配菜有青紅椒及紫洋蔥，炒得非常淋，吸收了羊肉的肉味，非常合襯。整體而言
這間看似酒吧其實是食墨西哥菜的餐廳，朋友介紹今天特意來光顧。印象中墨西哥食物應該是十分辣的，但打開Menu，其實亦有很多唔辣的選擇。
點了前菜是吞拿魚配厄瓜多爾醬，但其實什麼是厄瓜多爾醬也不清楚，食落有青檸的香味，一些香草，亦有輕輕的Wasabi味道，加了一些切碎的紫洋蔥，口感豐富。細味之下還有一點像中式豉油的味道，鹹鹹香香，作為前菜，十分開胃。
跟着叫了Tacos，餡料是辣椒雞，辣度屬於BB級，裏面還加了一些紫洋蔥，香料及微微帶酸的辣醬。雞肉已撕成絲，進食時都很方便。
跟着上枱的是墨西哥酥餅，餡料選擇了青檸蝦，上枱時的模樣其實有點像三文治中的飛碟，皮比較薄，烤到香脆，裏面的芝士呈半溶的狀態，能夠做到拉絲的效果。而蝦的份量下得很足夠，醬汁微酸帶甜，令人食完口又一口。
最後上枱的是鐵板羊肉，亦配有烤餅。因為用鐵板上枱的關係，上枱是香味撲鼻，而羊肉切得細碎，更能吸收醬汁的味道，羊肉裏面的配菜有青紅椒及紫洋蔥，炒得非常淋，吸收了羊肉的肉味，非常合襯。
整體而言食物沒有想像中的辣度。進食期間大廚MV經過，談了幾句，原來他是土生土長的墨西哥人，難怪在食物烹調方面，已經很遷就香港人的口味。食物不錯，環境亦舒適，肯定會再次光顧👍
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