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2016-08-28
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轉眼間，原來已經踏入職場一年，面對勞碌的生活，雖然習慣了衝衝衝，但有時候也會迷失方向。不過，工作後，變得更珍惜學習時期結下的友誼，即使每次碰頭都把苦水吐盡，但得知大家都安好時內心都感到無比安慰。最近得知AVA推出新菜單，剛好上月工作不太繁忙，便與友人們找個週日到來一試，順道聚舊。 新菜單除幾款AVA經典菜，也加入了不少綠色元素。我和友人們則點來幾款頭盤及主食一同分享。 Italian Red Prawn Carpaccio 意大利紅蝦刺身肉片 $208 紅蝦的甜美，一向令人難以抗拒，所以當看到菜單上有兩款以紅蝦為主角的菜式，我們也二話不都點來了。先來的是紅蝦Carpaccio，蝦肉切得薄至通透，但不減其本身稍微煙韌的口感，簡單配點水瓜榴和檸檬橄欖油經已很好吃。 Duo of Crab 蟹肉雙重奏 $188 這道蟹肉雙重奏是AVA的經典菜式之一，藍蟹肉、阿拉斯加蟹腳襯著牛油果、木瓜，以亮麗的造型呈現，沒有不愛的理由吧。 Seafood Chowder 海鮮周打湯 $148 以藍蟹烹調而成的湯汁惹味濃郁，內裡還有不少蟹肉和蝦粒，不過不失。 Homemade Tagliolini
新菜單除幾款AVA經典菜，也加入了不少綠色元素。我和友人們則點來幾款頭盤及主食一同分享。
Italian Red Prawn Carpaccio 意大利紅蝦刺身肉片 $208 紅蝦的甜美，一向令人難以抗拒，所以當看到菜單上有兩款以紅蝦為主角的菜式，我們也二話不都點來了。先來的是紅蝦Carpaccio，蝦肉切得薄至通透，但不減其本身稍微煙韌的口感，簡單配點水瓜榴和檸檬橄欖油經已很好吃。
Duo of Crab 蟹肉雙重奏 $188這道蟹肉雙重奏是AVA的經典菜式之一，藍蟹肉、阿拉斯加蟹腳襯著牛油果、木瓜，以亮麗的造型呈現，沒有不愛的理由吧。
Seafood Chowder 海鮮周打湯 $148 以藍蟹烹調而成的湯汁惹味濃郁，內裡還有不少蟹肉和蝦粒，不過不失。
Homemade Tagliolini with Sea Urchin Sauce 自家製海膽意大利幼蛋麵 $248 一向很喜歡這兒的自家製、爽滑又富蛋香的幼麵，配上鮮美海膽更是令人無法抗拒。
Sicilian Red Prawns Marinated in Herbs 香煎香草醃西西里紅蝦 $268醃西西里紅蝦 $268 Pan-fried, served with white polenta, choriso & garlic butter 配粟米餅、意大利香腸及香蒜牛油
另一道煎紅蝦也隨著被送上，紅蝦沒被煎過熟，中芯位置仍然稍微剔透，吃起來爽口甜美，位於蝦頭的蝦羔更是邪惡的濃稠，絕不許錯過呢。不過一點有趣的是菜單上Chorizo竟被翻譯成意大利香腸，對於瘋狂熱愛西班牙及拉丁美洲的我來說真是太荒謬。
Homemade Kamut Wheat Spaghetti 自家製東方小麥意大利麵 $278 我非常喜歡這道碳水化合物，雖然澱粉是減肥的天敵，也據說用上Kamut Wheat營養價值更高，但最點是這番茄醬汁真的調得很好，帶出車厘茄的香甜和清新的味道，意粉間又夾著大量鮮甜的蟶子寶寶，還有八爪魚和Red Mullet，真的超級好吃！
French Duck Magret 香煎法國鴨胸 $288 鴨胸從來非我所愛，但卻被這煎得嫩紅鴨胸所吸引，肉質嫩滑多汁但不油膩，非常好吃。
結尾怎少了來這裡必點的玫瑰雪糕，這次嚐到的質地更軟滑，不過就算味道有落差，不論哪個女孩看到心也給溶化了吧。最近因為工作，有機會重返校園，跟碩士生分享求職祕訣和工作發展方向。再次回到這熟悉的地方，好像從來沒離開過，以往為學業打拼、對未來充滿著熱誠和困惑的情景仍然歷歷在目。
畢業至今這一年來，經驗迷失、高低起伏，沒記起曾經多少次問自己到底在幹什麼。
然而這天回去分享時發現，那種發自內心的滿足感令我知道，原來這一年的功夫沒有白費，盡管有多不情願，這次的體驗才我明白到，我長大了，不能再任性，是時候Make myself useful。
新一年又開始，面對各種挑戰應更勇敢面對，
現在誰怕誰，哼﹗
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