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2018-06-20
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難得和朋友準時收工，而大家都想吃一頓豐盛晚餐就openrice找間正嘅，看到Lab Eat好評如潮，進去試試看，晚上7:00，尚未有太多人，不到8:00已經差不多滿座了，環境格調都適合情侶和三五好友聚會。P.S. 選用Gustav Klimt的畫做裝飾，立即帶領我的思緒回到Vienna。頭盤的蕃茄布拉塔芝士沙律配西班牙火腿已經令我驚喜十足，本身我就超愛吃mozzarella，而平時很少機會吃到進階版的burrata，滋味最豐富濃郁，微微鮮奶油醇香。一切開時，柔軟滑順，配蕃茄和橄欖油減輕了膩，夾著西班牙火腿咸香味又另一番風味。經店員推介，試了一杯新西蘭的白酒Villa Maria Cellar Sauvignon Blanc，果香味很重，而且解了濃濃的芝士的膩，對酒真的沒有研究，我覺得易入口就很不錯吧。黑松露野菌忌廉湯分了兩半碗上，野菌磨得很碎，黑松露味道雖濃，又不會完全蓋過菇的香味，奶油增加了口感，真的很好很好味！炭燒美國肉眼10安士配红酒汁嫩滑又重肉味，其實不沾醬已經超班。炭燒的特點就是高溫把牛肉極速鎖緊肉汁，咬下開頭嚐到陣陣焦香，然後是豐富汁液從四面八方湧出，不膩口又留有餘香，真是
P.S. 選用Gustav Klimt的畫做裝飾，立即帶領我的思緒回到Vienna。
頭盤的蕃茄布拉塔芝士沙律配西班牙火腿已經令我驚喜十足，本身我就超愛吃mozzarella，而平時很少機會吃到進階版的burrata，滋味最豐富濃郁，微微鮮奶油醇香。一切開時，柔軟滑順，配蕃茄和橄欖油減輕了膩，夾著西班牙火腿咸香味又另一番風味。
蕃茄布拉塔芝士沙律配西班牙火腿
$168
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經店員推介，試了一杯新西蘭的白酒Villa Maria Cellar Sauvignon Blanc，果香味很重，而且解了濃濃的芝士的膩，對酒真的沒有研究，我覺得易入口就很不錯吧。
Villa Maria Cellar Sauvignon Blanc
$78
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黑松露野菌忌廉湯分了兩半碗上，野菌磨得很碎，黑松露味道雖濃，又不會完全蓋過菇的香味，奶油增加了口感，真的很好很好味！
黑松露野菌忌廉湯
$68
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炭燒美國肉眼10安士配红酒汁嫩滑又重肉味，其實不沾醬已經超班。炭燒的特點就是高溫把牛肉極速鎖緊肉汁，咬下開頭嚐到陣陣焦香，然後是豐富汁液從四面八方湧出，不膩口又留有餘香，真是甘香豐腴。
炭燒美國肉眼10安士配红酒汁
$368
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難得吃到豐富又美味的西餐，而且店內雖然多客人，店員仍然好留意每枱的情況，不論上菜、換碟、收盤的時間都拿捏得準，真的是十分滿意的一個晚上🌃
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