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2024-04-10
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【尖沙咀•古今二】@ππππππππππππππππππππππππππππππ尖沙咀the one人氣卷物古金二超級龍卷風金龍卷日式麻醬豆腐沙律鹿兒島黑豚荔枝卷串（1串）蒜香牛油燒帆立貝（1串）日式麻醬豆腐沙律：這道料理展示了日式烹飪中對簡約清新口味的崇尚。柔嫩的豆腐與芳香的麻醬相結合，創造出質地與風味的和諧。豆腐本身吸收了麻醬中的胡麻油和醬油的混合香味，令人一嘗難忘。再搭配一些綠葉蔬菜，為沙律增加層次和清新感。這道菜對味覺的輕拂，加上營養的均衡，是一道同時滿足健康與口味的選擇。鹿兒島黑豚荔枝卷串：這道創意串燒將南九州著名的鹿兒島黑豚肉的鮮美與熱帶水果荔枝的清甜相結合。鹿兒島黑豚以其細膩肉質和豐富脂肪層聞名，經過精心烹調後，其外層焦香、內裡柔嫩，肉汁豐沛。蒜香牛油燒帆立貝：帆立貝（扇貝）本身是海鮮中的珍品，擁有獨特的海洋滋味和嫩滑質地。當帆立貝遇上蒜香牛油，一場味蕾盛宴就此展開。牛油中的濃郁奶香與蒜末的辛辣香氣融合，形成了帆立貝表面的絕妙香氣和黃金色澤。這樣的烹調手法不僅能夠將帆立貝的自然風味提升至另一層次，還能在口感上帶來酥脆與嫩滑的對比。金龍卷：天婦羅炸蝦紫菜壽司卷是日本料理中的
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尖沙咀the one人氣卷物古金二
超級龍卷風
金龍卷
日式麻醬豆腐沙律
鹿兒島黑豚荔枝卷串（1串）
蒜香牛油燒帆立貝（1串）
日式麻醬豆腐沙律：
這道料理展示了日式烹飪中對簡約清新口味的崇尚。柔嫩的豆腐與芳香的麻醬相結合，創造出質地與風味的和諧。豆腐本身吸收了麻醬中的胡麻油和醬油的混合香味，令人一嘗難忘。再搭配一些綠葉蔬菜，為沙律增加層次和清新感。這道菜對味覺的輕拂，加上營養的均衡，是一道同時滿足健康與口味的選擇。
鹿兒島黑豚荔枝卷串：
這道創意串燒將南九州著名的鹿兒島黑豚肉的鮮美與熱帶水果荔枝的清甜相結合。鹿兒島黑豚以其細膩肉質和豐富脂肪層聞名，經過精心烹調後，其外層焦香、內裡柔嫩，肉汁豐沛。
蒜香牛油燒帆立貝：
帆立貝（扇貝）本身是海鮮中的珍品，擁有獨特的海洋滋味和嫩滑質地。當帆立貝遇上蒜香牛油，一場味蕾盛宴就此展開。牛油中的濃郁奶香與蒜末的辛辣香氣融合，形成了帆立貝表面的絕妙香氣和黃金色澤。這樣的烹調手法不僅能夠將帆立貝的自然風味提升至另一層次，還能在口感上帶來酥脆與嫩滑的對比。
金龍卷：
天婦羅炸蝦紫菜壽司卷是日本料理中的一種創意壽司，結合了傳統與現代的風味。首先，它的外觀非常引人注目，炸蝦的金黃色搭配上壽司飯的潔白和紫菜的深色，形成強烈的視覺對比，使人食指大動。
從口感上來講，炸蝦天婦羅的外皮酥脆，與紫菜的顆粒感和壽司飯的柔軟相互交織，層次分明。蝦肉本身足夠彈牙，帶有海鮮的鮮美，天婦羅的裹粉則炸得恰到好處，既保留了蝦肉的水分，又加入了令人滿足的嘎吱聲。
另一款三文魚配天婦羅炸蝦紫菜壽司卷，更是將味覺層次推向高峰。三文魚的脂肪含量高，口感滑膩，與炸蝦的酥脆形成鮮明對比。三文魚的微妙油脂也為整個壽司卷增添了濃郁而不膩的海洋風情。
餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥
服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄
食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾
性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 402（加一）
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古今二 (The ONE)
尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502號舖
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