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2019-02-09
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尚鮮火鍋海鮮料理就係位於銅鑼灣百樂中心 8樓 入到去位置唔多但係 大概每一個位置都係一個包廂 一入到去 侍應就帶咗我哋入去其中一個包廂卡位入面坐 入面嘅裝修好靚 座位上面設有軟墊 每個包廂卡位嘅牆上都會有一個電視 侍應哥哥嘅服務態度亦都好好 呢間餐廳係服務上絕對值得一讚率先嚟到嘅就係一個醬油味料拼盤 上面有著唔同嘅 打邊爐調味料 包括炸蒜芫茜 生蒜 等等 應有盡有打邊爐最緊要梗係個湯底啦 跟住我哋亦都嗌咗一份雙拼湯底( 牛肝菌昆布湯 血池麻辣湯) 熱辣辣喺肉類方面我哋就嗌咗 特尚手切牛 每一塊都係有番咁上下嘅厚度 每一片都充滿牛肉味 加上個牛肝菌昆布湯底特有嘅牛油味 個味道相映成趣 十分滿足食完手切牛我哋就嗌咗一份雙拼餃( 餛飩拼香菇餃), 個雲吞一食入口 就感受到店家嘅誠意 因為個雲吞入面係足足有三至四隻蝦 非常彈牙非常爽口 咁足料嘅雲吞真係喺度先可以食到 我哋決定喺食海鮮拼盤之前 食番少少小食 見到呢份百花釀油條 喺菜單旁邊放咗個手指公 就嗌嚟試下 原來百花嘅意思就係花之 油條就係我哋本身食開嘅油炸鬼 做法就應該係將花之同油條放埋一齊 再即叫即炸 所以一上菜嘅時候係非常脆卜卜同有好
率先嚟到嘅就係一個醬油味料拼盤 上面有著唔同嘅 打邊爐調味料 包括炸蒜芫茜 生蒜 等等 應有盡有
打邊爐最緊要梗係個湯底啦 跟住我哋亦都嗌咗一份雙拼湯底( 牛肝菌昆布湯 血池麻辣湯) 熱辣辣
喺肉類方面我哋就嗌咗 特尚手切牛 每一塊都係有番咁上下嘅厚度 每一片都充滿牛肉味 加上個牛肝菌昆布湯底特有嘅牛油味 個味道相映成趣 十分滿足
食完手切牛我哋就嗌咗一份雙拼餃( 餛飩拼香菇餃), 個雲吞一食入口 就感受到店家嘅誠意 因為個雲吞入面係足足有三至四隻蝦 非常彈牙非常爽口 咁足料嘅雲吞真係喺度先可以食到
我哋決定喺食海鮮拼盤之前 食番少少小食 見到呢份百花釀油條 喺菜單旁邊放咗個手指公 就嗌嚟試下 原來百花嘅意思就係花之 油條就係我哋本身食開嘅油炸鬼 做法就應該係將花之同油條放埋一齊 再即叫即炸 所以一上菜嘅時候係非常脆卜卜同有好新奇好食嘅感覺 我覺得係呢間舖頭嘅必食之選
最後就介紹一下呢份 最好食 最壓軸出場嘅海鮮拼盤(二人分) 所有海鮮都係二人份上碟
海鮮嘅種類包括 廣島蠔 聖子皇 海蝦 蜆 鯇魚片 每一樣都非常新鮮而我最推介嘅就係聖子皇 因為呢一間鋪頭嘅聖子皇真係絕無花假 勁大隻 足以填滿你成個口 一個非常滿足感覺 又新鮮又大隻 夫復何求
最後值得再讚嘅就係佢嘅麻辣湯底 呢一種麻辣燙四川麻辣真係有得揮 先辣後麻 確實正
另外仲睇到原來佢新年期間會推出私房菜式 食完今次咁唔滿意嘅火鍋 下次一定要嚟試下佢嘅私房菜
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