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餐廳: 渝酸辣粉
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級2
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2013-07-26 911 瀏覽
想食好耐既酸辣粉,今日終於有機會食到啦!!!四川擔擔麵 –陽春麵上放上小量肉碎、花生碎仲有蔥花,一定要襯熱先可將麵同醬汁撈暈,記住,凍左就好難撈開啦!以往食開既擔擔麵都好重花生醬味,佢lee間眼見只有花生碎冇花生醬,食落花生味都唔太出,反而覺得比較清新食多多都唔覺膩,加上麻辣既醬汁愈食愈出,愈食就愈開胃,仲要一邊食一邊抺汗,不過又唔會麻辣到食唔到其他野。四川燃燒麵 -第一次食燃燒麵,其實係等於擔擔麵加左大量指天椒碎,如果將所有指天椒碎撈暈,LEE個堅係辣,辣到噴火個隻TIM,但整體係好味既。四川牛肉麵 – 湯底牛肉味濃郁,有小小藥材味,碗麵雖然細,但材料好足,牛肉有好多舊,牛肉味好重,每舊牛肉都有筋同肉,所以好有嚼口,咬多幾下仲感受到牛肉既本身鮮甜肉味。 陽春麵煮得岩岩好,唔會太腍又唔會太硬,配上牛肉味湯底,簡直好食到不得了,不過如果可以再辣D就更加好啦!四川豬肚絲酸菜麵 – 眼見一遍紅海,友人食到標晒汗之外,仲狂落醋先食得落去。一開始食第一口冇咩感覺,但當食左落左肚5秒之後,你就會感覺到D辣既香味湧番出黎,在你喉嚨附近徘迴,辣就的確很辣,但就是要追求這種辣得黎帶麻既感覺,爽!豬肚絲幾
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想食好耐既酸辣粉,今日終於有機會食到啦!!!


四川擔擔麵 –陽春麵上放上小量肉碎、花生碎仲有蔥花,一定要襯熱先可將麵同醬汁撈暈,記住,凍左就好難撈開啦!以往食開既擔擔麵都好重花生醬味,佢lee間眼見只有花生碎冇花生醬,食落花生味都唔太出,反而覺得比較清新食多多都唔覺膩,加上麻辣既醬汁愈食愈出,愈食就愈開胃,仲要一邊食一邊抺汗,不過又唔會麻辣到食唔到其他野。
四川擔擔麵
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四川燃燒麵 -第一次食燃燒麵,其實係等於擔擔麵加左大量指天椒碎,如果將所有指天椒碎撈暈,LEE個堅係辣,辣到噴火個隻TIM,但整體係好味既。
四川燃燒麵
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四川牛肉麵 – 湯底牛肉味濃郁,有小小藥材味,碗麵雖然細,但材料好足,牛肉有好多舊,牛肉味好重,每舊牛肉都有筋同肉,所以好有嚼口,咬多幾下仲感受到牛肉既本身鮮甜肉味。 陽春麵煮得岩岩好,唔會太腍又唔會太硬,配上牛肉味湯底,簡直好食到不得了,不過如果可以再辣D就更加好啦!
四川牛肉麵
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四川豬肚絲酸菜麵 – 眼見一遍紅海,友人食到標晒汗之外,仲狂落醋先食得落去。

一開始食第一口冇咩感覺,但當食左落左肚5秒之後,你就會感覺到D辣既香味湧番出黎,在你喉嚨附近徘迴,辣就的確很辣,但就是要追求這種辣得黎帶麻既感覺,爽!豬肚絲幾爽口,薯粉質感煙煙韌韌,不過當碗麵咁辣既時候,你都唔會點咬D薯粉架啦,哈哈!
四川豬肚絲酸菜麵
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口水雞例牌 – 雞肉係雞脾肉,所以特別嫩滑, 但味道就差D,唔夠辣兼冇乜雞味。
口水雞例牌
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蒜泥白肉 – 清甜爽口既青瓜夾住唔肥膩既白肉,加上佢既特製醬汁,有小小麵豉醬味加辣醬,又甜又辣,令整碟蒜泥白肉加分不少。
蒜泥白肉
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青瓜豆漿 – 第一次飲,覺得非常清新既飲品,夏天好岩飲,特別食辣野時可以解辣。友人形容佢既味道有D似青草味,的確本人就覺得青瓜味係蓋過豆味既,反而覺得幾清甜,飲完都唔覺有負擔,健康飲品。
青瓜豆漿
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題外話/補充資料: 良心建議:碗麵可以大碗番少少就更好。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-07-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$80
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