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2017-04-26
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喜好品酒的幾位好友不約而同地想找個機會來一次宵夜酒聚,時間在星期六或日夜晚,而地點最好在油尖旺一帶;我首先提出建議到好燒式串燒專門店,好友們一聽巳覺得名字很特別;加上我曾對此店食物質素之高留下極好印象,於是聚會就定在這個星期日晚,並由我來先行訂位;給了餐廳的資料出席聚會的三位好友,約定十點鐘左右到達;大家都相當準時,未到十點已全部到齊了;三位好友看到了店內的宵夜時段人流都很暢旺,說我應是選對了地方,並由我全權點菜;略略看了餐牌,也大概知道好友們的口味,於是很快落了單;與好友們開了酒,聊聊天,一邊喝著一邊等著食物上來;過了一會,辣酒花螺率先登場;這次因應其中一位好友的口味點了小辣;大部份的花螺體型頗大,而且肉質實淨而爽彈;辣醬汁的酒味較輕盈,剛好做到了袪腥之效;花椒辣椒與其他香料的味道調和得很好;加上花螺被處理得很乾淨,連消化器官部份部沒有沙粒,可以很放心食用;這部份為味蕾增添了綿滑中帶著甘香的層次,與螺肉的爽彈,醬汁的穿透力,咀嚼中與吞下後都有不同的餘韻,實在精彩!自帶的IPA啤酒,雪凍來喝,甚有勁道的啤酒花香味與苦韻,配上熱辣辣的辣酒花螺,更是另有一番風味!下一個令好友們同樣盛讚的-
給了餐廳的資料出席聚會的三位好友,約定十點鐘左右到達;大家都相當準時,未到十點已全部到齊了;
三位好友看到了店內的宵夜時段人流都很暢旺,說我應是選對了地方,並由我全權點菜;
略略看了餐牌,也大概知道好友們的口味,於是很快落了單;與好友們開了酒,聊聊天,一邊喝著一邊等著食物上來;
辣酒花螺
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辣酒花螺
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自帶的IPA啤酒,雪凍來喝,甚有勁道的啤酒花香味與苦韻,配上熱辣辣的辣酒花螺,更是另有一番風味!
黑松露雜菇墨西哥薄餅
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鴨胸串,牛肋串,雞軟骨串
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牛肋串的調味與質感做得很好,吃起來有高級食材的況味;
雞軟骨串一脆到尾,配上啤酒就是上佳滋味!
招牌無骨燒乳鴿
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總結此餐,以食物味道來說,我們四人覺得這頓宵夜已深受味蕾的欣喜悸動;若再以價錢去談,已不知該說什麼褒揚的字句了!太美好了!飯後水杯指數(食店食物調味濃淡度,5杯為最濃),本人給予3杯,以此類中西款式混合的食物來說值得很高程度的推薦!
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