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2021-03-24
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呢間餐廳喺Soho開業超過25年，主要提供尼泊爾皇室菜餚。🍴Papadam絕大多數尼泊爾/印度餐廳都有免費小食papadam。呢度嘅papadam表面有大量青瓜、紅蘿蔔、洋蔥粒。Papadam香脆可口，可以佐以三款醬汁：coriander（芫茜）🌶🌶, tomato🌶, tamarind（羅望子）。🍴Singada Nepal 雜菜咖喱角 $36/each尼泊爾/印度餐廳常見嘅samosa。香脆嘅外皮包住薯仔、青豆。咖喱味道唔重。🍴Aloo Chop 香草薯仔薄餅 $38/each薯片剁成絲再加入香草製成薯餅。外層香脆可口，裏面口感粉身重薯味。🍴Royal Kukhura 杏香肉汁煮雞 $148杏仁味唔重但溫和香甜，而且質感香滑，好適合配飯/naan。雞肉雖然大塊但肉質好嫩滑。🍴Jhir Kabab 雞卡巴 $138免治雞肉加入香料、蔬菜再製成卷狀以鐵板上菜。雞肉有彈性而多汁，亦有濃郁嘅香料味道。🍴Kauli Chyau 香辣西蘭花炒磨菇 $115煮得軟腍嘅西蘭花同磨菇吸收晒醬汁。辣度低，反而有好清新嘅番茄酸甜味。🍴Onion Naan 洋蔥尼泊爾包 $55洋蔥味道好香但完全唔辣。整體
🍴Papadam
絕大多數尼泊爾/印度餐廳都有免費小食papadam。呢度嘅papadam表面有大量青瓜、紅蘿蔔、洋蔥粒。Papadam香脆可口，可以佐以三款醬汁：coriander（芫茜）🌶🌶, tomato🌶, tamarind（羅望子）。
🍴Singada Nepal 雜菜咖喱角 $36/each
尼泊爾/印度餐廳常見嘅samosa。香脆嘅外皮包住薯仔、青豆。咖喱味道唔重。
🍴Aloo Chop 香草薯仔薄餅 $38/each
薯片剁成絲再加入香草製成薯餅。外層香脆可口，裏面口感粉身重薯味。
🍴Royal Kukhura 杏香肉汁煮雞 $148
杏仁味唔重但溫和香甜，而且質感香滑，好適合配飯/naan。雞肉雖然大塊但肉質好嫩滑。
🍴Jhir Kabab 雞卡巴 $138
免治雞肉加入香料、蔬菜再製成卷狀以鐵板上菜。雞肉有彈性而多汁，亦有濃郁嘅香料味道。
🍴Kauli Chyau 香辣西蘭花炒磨菇 $115
煮得軟腍嘅西蘭花同磨菇吸收晒醬汁。辣度低，反而有好清新嘅番茄酸甜味。
🍴Onion Naan 洋蔥尼泊爾包 $55
洋蔥味道好香但完全唔辣。整體麥香十足。
🍴Saffron Rice 香草飯 $78
長米加入番紅花水、牛油、孜然籽等香料炒成。粒粒分明而且味道溫和。
🍴Lalmon 鮮奶布甸 $72
Lalmon亦即係常見嘅印度甜品炸奶球gulab jamun。浸喺糖漿以及蕃紅花水，再加上忌廉以及新鮮水果。Lalmon牛奶味好重。但呢度特別加上蕃紅花水，整體多咗份清香。呢度菜式可以served cold/ hot。熱食嘅Lalmon好過癮，似足熱食嘅牛奶糖。雖然已經食得好飽，但新鮮清甜嘅生果依然吸引。
🍺Mustang Premium Lager 330ml $48
易入口又有濃郁麥香。
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