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2015-04-14
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尖沙咀山林道54-56號利雅商業大廈2號地舖出街小了行李黨, 出外購物食飯意慾大增,山林道食肆林立, 今日就選定了間環境有情調中價位的餐廳,順便與友人一起討論年尾旅行大計。三色帶子黑色的碟令白色帶子更突出，這可是用上刺生級別的厚肉帶子，表面經輕輕煎封， 所以表層是香而中心柔嫩啊! 如小珍珠的是分子芒果粒，食落似是芒果布甸，配搭清新。黑魚子則有少許鹹甘，至於蕃茄味帶辣，味道三款中最重。我們的口味相近又知大家喜好,很快就點了沙律作頭盤-蕃茄沙沙,蕃茄芝士沙律，自家風乾加mozzarella cheese，旁邊再襯以青醬，切半伴上火箭菜，底是蕃茄塊混上蒜蓉橄欖油，壓成方形如方包，難得沒有好辣的蒜味，mozzarella cheese水份多味淡同多汁的蕃茄很夾。蘑菇黑松露湯， 配湯小麵包更有黑橄欖醬，湯入口輕盈，唔會喝完就飽了，也喝到芳香的松露味。向友人打了眼色，因為我想食香口東西，同意下加點份炸物拼盤。紅白蘸醬兩款，紅色是辣蕃茄醬，白色是酸沙律醬。盤上放有墨西哥粟米片， 炸魚，炸魷魚圈，洋蔥圈，水牛雞翼。切開看粉漿薄身，魚肉嫩身厚肉，難得吃到不是粉漿佔去大部分份量的炸魚呢! 魷魚圈則帶嚼勁，
出街小了行李黨, 出外購物食飯意慾大增,山林道食肆林立, 今日就選定了間環境有情調中價位的餐廳,順便與友人一起討論年尾旅行大計。
三色帶子
黑色的碟令白色帶子更突出，這可是用上刺生級別的厚肉帶子，表面經輕輕煎封， 所以表層是香而中心柔嫩啊! 如小珍珠的是分子芒果粒，食落似是芒果布甸，配搭清新。黑魚子則有少許鹹甘，至於蕃茄味帶辣，味道三款中最重。
我們的口味相近又知大家喜好,很快就點了沙律作頭盤-蕃茄沙沙,蕃茄芝士沙律，自家風乾加mozzarella cheese，旁邊再襯以青醬，切半伴上火箭菜，底是蕃茄塊混上蒜蓉橄欖油，壓成方形如方包，難得沒有好辣的蒜味，mozzarella cheese水份多味淡同多汁的蕃茄很夾。
蘑菇黑松露湯， 配湯小麵包更有黑橄欖醬，湯入口輕盈，唔會喝完就飽了，也喝到芳香的松露味。
向友人打了眼色，因為我想食香口東西，同意下加點份炸物拼盤。紅白蘸醬兩款，紅色是辣蕃茄醬，白色是酸沙律醬。盤上放有墨西哥粟米片， 炸魚，炸魷魚圈，洋蔥圈，水牛雞翼。切開看粉漿薄身，魚肉嫩身厚肉，難得吃到不是粉漿佔去大部分份量的炸魚呢!
魷魚圈則帶嚼勁，洋蔥圈直徑大得誇張，同樣炸到脆身不油膩，利害的是嚐得出粉漿中的啤酒麥香! 粟米片上黏了溶化的芝士，很稱心滿意，水牛雞翼略乾身，辣汁倒是很開胃惹味。
波士頓龍蝦意大利飯，原隻啖啖肉，起了肉是福音呀，因我不善長折殼，米中有露筍紅黃椒粒， 米粒外濕中心帶少少生硬， 更刨了些芝士碎在飯上，熱力迫使芝香滲入飯中。加入龍蝦高湯炆飯， 調味集中在紮實的龍蝦肉中，肉會較重鹹味，大大口飯夾上龍蝦一起放入口平衡味道。還加了黑魚子，未免太奢侈了。 skyblue
海灘一樣的涼快感，籃色是橙味糖漿，中間是荔枝味的沙冰，如置身火熱的細沙上喝一口飲料涼透心，串起荔枝肉及橙皮做裝飾，這是杯不帶酒精的cocktail, 好甜好喝呀！
一路聽著live music 及吉他聲，氣氛一流。結他彈得動聽，表演者也很享受徒醉。
叫多杯蘋果汁，我們食完都近十點，入店的人變成喝酒談天！現奏音樂比播帶舒服，下次除了吃東西，也值得來happy hour,這兒的cocktail 酒精度不高，賣相也花心思。
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