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2023-03-25
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外表和內裡都裝修得挺有日本居酒屋的感覺，餐廳不是很大間，而且位置距離旺角站有點遠，如果要來的話，建議坐到旺角東站會快點！不過餐廳最重要還是要有特色和味道要好才真正吸引人，這裡的煲仔飯算是挺特別的！馬糞海膽和牛煲仔飯（188元）這個真的挺特別的，雖然跟傳統的煲仔飯不一樣，還是在你面前用火加熱的，但最後出來的效果還真不錯！和牛跟海膽被熱力慢慢地焗熟，然後跟蔥花和醬油一起混合拌勻，最後吃起來和牛肉質滑嫩，而且海膽呈半熟狀況，保留到本身滑嫩的質量，但味道還是非常鮮甜，又帶點醬油的焦香！重點還是煲仔飯的第二主角飯焦，這個也是有的，焦脆的飯焦跟飯一起吃，味道更香！味噌牛腸鍋（128元）牛腸鍋可能很多人都會怕肥而不敢吃，但這裡的牛腸我覺得剛剛好，既有點肥又帶點瘦的，吃起來富有油香，但質感滑嫩，而且有點像平常得豬粉腸，但質感更嫩！其他配菜還有大量的蔥，豆腐，蔬菜，芋絲和蒜片，簡單配上味噌湯味道都挺不錯，而且沒有任何異味。蟹膏松葉蟹肉手卷（88元）這手卷上菜挺特別的，比一般的手卷飯要少，材料非常多，但是能一口吃掉的。材料跟飯差不多是一比一的感覺，吃起來有蟹膏濃濃的香味，又有蟹肉的鮮甜，還可以吃到一個蟹鉗
馬糞海膽和牛煲仔飯（188元）
這個真的挺特別的，雖然跟傳統的煲仔飯不一樣，還是在你面前用火加熱的，但最後出來的效果還真不錯！和牛跟海膽被熱力慢慢地焗熟，然後跟蔥花和醬油一起混合拌勻，最後吃起來和牛肉質滑嫩，而且海膽呈半熟狀況，保留到本身滑嫩的質量，但味道還是非常鮮甜，又帶點醬油的焦香！重點還是煲仔飯的第二主角飯焦，這個也是有的，焦脆的飯焦跟飯一起吃，味道更香！
味噌牛腸鍋（128元）
牛腸鍋可能很多人都會怕肥而不敢吃，但這裡的牛腸我覺得剛剛好，既有點肥又帶點瘦的，吃起來富有油香，但質感滑嫩，而且有點像平常得豬粉腸，但質感更嫩！其他配菜還有大量的蔥，豆腐，蔬菜，芋絲和蒜片，簡單配上味噌湯味道都挺不錯，而且沒有任何異味。
蟹膏松葉蟹肉手卷（88元）
這手卷上菜挺特別的，比一般的手卷飯要少，材料非常多，但是能一口吃掉的。材料跟飯差不多是一比一的感覺，吃起來有蟹膏濃濃的香味，又有蟹肉的鮮甜，還可以吃到一個蟹鉗，愛吃蟹的必吃！
橄欖菜香蔥吞拿魚蓉手卷（78元）
這個挺新奇的一個配搭，吃起來吞拿魚入口即化，有油香，但中間會吃到橄欖菜的清爽口感和蔥的清香，可以中和了一下吞拿魚的味道，是一個挺特別的味道。
燒牛舌（45元）
用上牛舌芯的部分，燒完以後吃起來肉嫩多汁，有牛味。
燒雞皮餃子（35元）
這個挺高質素！燒得雞皮帶點焦香，但留了雞皮滑嫩的質感，中間放了豬肉餡，內裡的餡料跟雞皮的油脂混合以後，吃起來味道更香更多汁！
燒味噌豬腸（30元）
這個雖然用上味噌來煮，但吃起來味道是偏甜香的，豬腸嫩滑有油香！
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