響葫蘆 燒物 . 居酒屋 (已結業)

之前聽朋友介紹過呢間餐廳，今次就一行四人來試試！這裡的食物種類都幾豐富，先來了燒鰻魚同燒雞串！鰻魚超肥美！但汁有點多，燒得很香口，入口即溶。雞串較普通，但肉質都好滑！再黎必點超新鮮刺身！本身冇期望放題刺身，但來到之後眼前一亮，擺得好靚，充滿春日風情。而且魚生之間夾了檸檬片，感覺清新也沒有鯹味。最最最正是三文魚腩！超肥美厚切，脂肪分布平均，不油膩，但幼滑！吞拿魚也是要讚的！沒有筋沒有渣，放題刺身有這質素已是很好。但蝦刺身就不推介，有點鯹，而且肉質不爽又不太甜。推介芝麻雞翼和雞軟骨！兩樣都炸得好鬆脆可口，芝麻雞翼調味一流，香脆外皮，肉滑咸香，加上檸檬汁去油膩感。來到必食推介一次係呢個香橙鱈魚！有心思的菜色，香橙清甜加上火炙後甜度升級，配上咸香的沙律醬，令整道菜很惹味，鱈魚也很滑很滑。只是略嫌太多汁蓋過鱈魚的味道。