Doux (已結業)

又到好友生日飯，她選了食西餐，地點由我挑選，今次揀了旺角一食廈，位置居高臨下，比較寧靜，環境舒服一點，可以好好享受一下。好友喜愛黑松露口味，所以揀了一款小食，意粉都用上黑松露醬煮成。黑松露薯條粗身薯條即叫即炸，新鮮熱辣，配上黑松露沙津醬，味道香濃突出，令薯條更加惹味。鵝肝意大利飯意大利飯用上芝士白汁煮成，入口香滑芝味濃厚，而鵝肝煎到外脆內軟，食落甘香肥美，堅正呀！黑松露什菌長通粉黑松露醬味道香濃，配上什菌最夾，長通粉軟硬適中，忌廉汁完全掛在通粉上面，入口香滑濃郁。Ruby Peach 非常特別的分子料理甜品，桃子外型討好，外層桃味薄脆，入內包著桃味mousse , 再配上桃味啫喱，薄荷餅干碎碎，整體味道香甜清新，桃味突出又不太甜。