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2012-10-16
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Pizza總有著一種攝人魔力，無論是任何年齡層或是廣泛至世界任何角落的人們都鍾愛其美味和千變萬化的款式。只要幻想到一手拿起pizza，軟綿綿又帶韌度的Mozzarella芝士從咀裡被一絲絲的拉起，無不食指大動。突然想到這點，我吃薄餅的癮又起，自然反應是從抽屜中取出Cheese Pizza的外賣單張，連隨點了個輕便套餐!可別小噓專門紮根於全港各屋苑商場的它，我認為它的薄餅和炸雞味道比那些大型連鎖店做得更出色，堪稱價廉物美加有水準。從落單到有禮的速遞員送食物到府上都是大約20分鐘，新鮮熱辣製造的薄餅和炸雞香氣四溢! 好，是時候要開動了~選了一個口味清新的，當中包括菠蘿、青椒、磨菇、粟米、蕃茄，最重要和最興奮的是這款pizza包含了加倍芝士！！！咬一口，對了！是這味道了！芝士從來都是薄餅的靈魂，它柔韌得真的可以一絲絲從咀出拉出，店舖選用了紐西蘭Anchor's Mozzarella芝士，啖啖軟滑細綿又富奶香。再談到的是餅底也是廚師們認為最重要的一環，如果餅底過乾口感會變差，過濕又會給人一種膩的感覺，因此要製作出一個優質餅底，絕對是難度之作。今次我們選的是厚批，批邊做得非常脆身，內層鬆軟，有別
突然想到這點，我吃薄餅的癮又起，自然反應是從抽屜中取出Cheese Pizza的外賣單張，連隨點了個輕便套餐!
可別小噓專門紮根於全港各屋苑商場的它，我認為它的薄餅和炸雞味道比那些大型連鎖店做得更出色，堪稱價廉物美加有水準。
從落單到有禮的速遞員送食物到府上都是大約20分鐘，新鮮熱辣製造的薄餅和炸雞香氣四溢! 好，是時候要開動了~
選了一個口味清新的，當中包括菠蘿、青椒、磨菇、粟米、蕃茄，最重要和最興奮的是這款pizza包含了加倍芝士！！！咬一口，對了！是這味道了！芝士從來都是薄餅的靈魂，它柔韌得真的可以一絲絲從咀出拉出，店舖選用了紐西蘭Anchor's Mozzarella芝士，啖啖軟滑細綿又富奶香。
再談到的是餅底也是廚師們認為最重要的一環，如果餅底過乾口感會變差，過濕又會給人一種膩的感覺，因此要製作出一個優質餅底，絕對是難度之作。今次我們選的是厚批，批邊做得非常脆身，內層鬆軟，有別一般pan crust的超厚、乾、嚡及餅底以油浸的質感。
果然是鎮店之寶，單看三件份量大大的炸雞已值回票價，外層炸漿不油不過厚，一口咬下熱辣辣又脆卜卜，驚喜內裡溢出的不是雞油而是肉汁，雞肉嫰滑沒有雪味。當中令我感到最滿意是醃的味道剛好，不會一味死鹹。少吃多滋味，話說不肥膩，煎炸之物還是適可宜止~
沒有深究法包是自家製或是怎樣，但味道真的相當出色，蒜蓉牛油滲入麵包的一半，包面加上蒜蓉粒和香草，既香脆亦鬆化。一份有6件之多，吃不下的放進雪櫃，最神奇是不用焗爐翻焗，蒜蓉包仍然保持脆身。食店除了選用紐西蘭Anchor's Mozzarella芝士外，其意粉和薄餅全採用Luglio橄欖油入饌，這樣的誠意，的確為顧客的我增添多份信心。又一次證明只要有heart，車仔麵和快餐等大眾化食物，同樣能做出專業味道與水準。
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