發哥粥底海鮮火鍋 (已結業)

屋邨酒樓畀人有懷舊兒時嘅感覺， 而冬菇亭更加係懷舊之最 集體回憶。今晚去咗顯徑邨 嗰邊探朋友順便晚飯， 竟然仲有冬菇亭～ 裏面唔係熟食店， 係間都幾光猛新淨 嘅酒樓！ 小菜晚飯，火鍋，式隨專便。天氣凍凍地，我哋打算食粥底火鍋。不是放題形式， 以各種火鍋套餐為主， 再配合前菜，燉湯 ，8款自選火鍋料和任飲自家製涼茶和汽水～ 唔需要大堆頭不過最緊要食物質素ok。前菜咸脆花生和手拍青瓜， 青瓜夠爽夠辣夠醒胃。店員先送上 一瓶自家製竹蔗茅根， 好足料有紅蘿蔔，竹蔗，粟米馬蹄～ 啱曬打邊爐又唔會太甜。簡單地佈置了一個醬料區👍入嚟之前諗定食龍蝦餐， 每人有半隻龍蝦， 肉質新鮮带小小龍蝦膏，超美味！海鮮拼盤鋪排雖然唔係好華麗， 望落又幾新鮮， 鮑魚仲識郁， 海蝦亦好生猛。鮑魚勁鮮甜彈牙， 海蝦肉質結實， 其他蜆類還好冇乜沙， 帶子很鮮甜咬落爽脆又唔會韌。手切牛肩脊也是 二人份量， 雖然賣相都係擺得唔靚， 不過食落好有肉味，肉質夠嫩滑 唔多肥膏！8款火鍋料裝也包括海蝦， 一定要揀因為海蝦真係新鮮。 墨魚滑也是人手打，特別彈牙！花膠仔和魷魚鬚也是眾人之選， 花膠厚身， 唔腥渌完都冇咩點縮水。雖不是任食，