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2024-11-18
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南區好食的餐廳也挺多的，這家潮洲粉麵店，店面正常麵店格局，不知道開了多久，環境光潔明亮，坐位也蠻寬敞的，坐得舒服。正在想吃甚麼的時候，店員很友善的走過來，介紹他們的主打牛腩牛雜，各種丸類都是自設廠房生產，水餃／雲吞都是當日在店新鮮包的。那就叫一個牛三寶，一個墨丸雲吞吧。✴️牛三寶粗麵 $55三寶分別有牛腩／牛筋／牛肚，分量給得很足，鋪得滿滿的，都看不到粗麵底了。牛腩爽滑不黏牙，牛筋腍滑，牛肚就脆脆的，都滷得很入味，但是卻一點都沒有蓋住牛肉的鮮味，牛味還是非常濃，他的粗麵選得也非常好，不會吃着吃着就腍了。✴️墨丸雲吞米 $46墨丸在丸界一直都是我的最愛，這家標榜自家工場生產，名字還起了個鮮甜墨魚丸。這我當然不能錯過，吃下第一口，果然配得起鮮甜這個字，非常爽口彈牙，還一口爆汁，鮮蝦雲吞吃得出很新鮮，蝦仁夠爽脆。米粉有點像粉絲，很爽滑。辣椒油食粉麵必加，這家的好香。✴️油菜。菜芯 $18全走，正常發揮，真的一點油都不加，讚。✴️凍檸水 $7 （跟餐價）跟餐加$7，價錢可以呀，味道也是正常水準。✴️原支豆漿 $10豆漿沒有跟餐價，不過$10這麽大支，可以接受，豆味算濃，也不會很甜。由於太喜歡那個墨魚丸，
正在想吃甚麼的時候，店員很友善的走過來，介紹他們的主打牛腩牛雜，各種丸類都是自設廠房生產，水餃／雲吞都是當日在店新鮮包的。
那就叫一個牛三寶，一個墨丸雲吞吧。
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✴️牛三寶粗麵 $55
牛三寶粗麵
$55
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三寶分別有牛腩／牛筋／牛肚，分量給得很足，鋪得滿滿的，都看不到粗麵底了。牛腩爽滑不黏牙，牛筋腍滑，牛肚就脆脆的，都滷得很入味，但是卻一點都沒有蓋住牛肉的鮮味，牛味還是非常濃，他的粗麵選得也非常好，不會吃着吃着就腍了。
✴️墨丸雲吞米 $46
墨丸雲吞米
$46
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墨丸雲吞米
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墨丸在丸界一直都是我的最愛，這家標榜自家工場生產，名字還起了個鮮甜墨魚丸。這我當然不能錯過，吃下第一口，果然配得起鮮甜這個字，非常爽口彈牙，還一口爆汁，鮮蝦雲吞吃得出很新鮮，蝦仁夠爽脆。米粉有點像粉絲，很爽滑。
辣椒油食粉麵必加，這家的好香。
✴️油菜。菜芯 $18
菜芯
$18
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全走，正常發揮，真的一點油都不加，讚。
豆漿／凍檸水
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✴️凍檸水 $7 （跟餐價）
跟餐加$7，價錢可以呀，味道也是正常水準。
✴️原支豆漿 $10
豆漿沒有跟餐價，不過$10這麽大支，可以接受，豆味算濃，也不會很甜。
由於太喜歡那個墨魚丸，準備走時問店員是否可以單買。店員帶我們走幾步過對面鋪位，原來這裏就可以買他們的各種自家工場出產的食物，丸類／鹽焗雞……，價錢也不算貴，我朋友也說下次家裏打邊爐可以過來買。
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