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2023-05-07
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興記位於屯門三聖村熟食亭地下2號舖, 若乘輕鐵前往可乘505號至三聖總站,行過對面馬路即到. 興記有不少小菜粉麵飯可供選擇, 而主角當然是燒鵝了. 如一家有約三人,肚餓的話可叫半隻 $250, 不太餓的話例牌 $140已足夠. 剛上碟的燒鵝外面皮脆內裏肉嫩, 點一下醬汁吃令人回味無窮. 無論堂食或外賣均可, 但重點是必需要襯熱食, 涼了便滋味大減了. 吃半隻時最尾三幾塊鵝肉味道的確大不如最初入口的一塊,大概是因為油脂凝固了. 另外最好是拌著瀨粉或白飯吃, 否則餐後肚子裏會覺得油膩.
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